Жаркое из мерло и лука на медленном огне
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
рецепт доктора
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Высокое содержание белка
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 323
-
Белок 40,5 г
-
Углеводы 3,7 г
-
Пищевые волокна 0,3 г
-
Жир 12,8 г
-
Насыщенные жиры 4,5 г
-
Холестерин 130 мг
-
Натрий 295 мг
-
Калории из жиров 36%
-
Сахара 1,2 г
-
Кальций 21,6 мг
-
Железо 3,4 мг
-
Калий 381 мг
-
Витамин А 0,4 МЕ
-
Витамин С 1,4 мг
Инструкции
Если ваше жаркое свернуто в рулет, снимите сетку или завязки с поверхности и разверните жаркое. Сверху равномерно разложите зубчики чеснока, затем посыпьте свежемолотой солью и перцем. Сверните жаркое в рулет (но не завязывайте обратно сетку или завязки).
Разогрейте каноловое или оливковое масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Когда сковорода нагреется, положите в нее свернутое жаркое и дайте ему подрумяниться в течение нескольких минут. Переверните и поджарьте другую сторону еще пару минут. Осторожно положите подрумяненное жаркое в медленноварку так, чтобы оно оставалось свернутым.
Полейте сверху концентратом лукового супа и вином. Накройте и готовьте на медленном огне около 4 часов.
