Думаете, чтобы питаться здоровой пищей, нужно платить большие деньги? Подумайте еще раз. Узнайте больше в этом слайд-шоу о дешевых продуктах, которые поддержат ваше тело и банковский счет в хорошем состоянии.
1/14
Размер порции: ? чашка в вареном виде
Стоимость одной порции: Около 20 центов
Калории: 115
Они маленькие, но в них много белка - 9 граммов на порцию. В них также мало жира, поэтому они могут стать здоровой и менее дорогой заменой мясу. Кроме того, они являются хорошим источником фолата, железа и калия. В них много клетчатки, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости. Попробуйте коричневую, зеленую или красную чечевицу в качестве гарнира, салата, тушеного мяса или риса.
Яйца
2/14
Размер порции: 1 яйцо
Стоимость одной порции: около 25 центов
Калории: 71
Яйцо с 6 граммами белка в каждом - еще одна дешевая замена мясу. В них много питательных веществ, таких как витамины D и A, а также холин, необходимый беременным и кормящим женщинам. Эксперты утверждают, что одно яйцо в день не повлияет на уровень холестерина. Поэтому разбейте одно на завтрак, попробуйте одно твердое вареное яйцо в зерновых мисках и салатах, или сделайте скрембл в качестве основы для овощей или тако.
Овес
3/14
Размер порции: ? чашка (сухая)
Стоимость одной порции: около 22 центов
Калории: 153.5
Горячая овсяная каша - отличный завтрак. Или используйте овсянку в качестве полезного наполнителя в мясном рулете, бургерах, запеканках и фруктовых пирогах. Клетчатка, содержащаяся в овсяных хлопьях, насытит ваш желудок, снизит уровень холестерина и укрепит иммунную систему. В них также есть антиоксиданты, которые могут помочь защитить ваши клетки от повреждений.?
Картофель
4/14
Размер порции: 1 средняя картофелина
Стоимость одной порции: около 15 центов
Калории: 164
Конечно, они не так полезны, как картофель фри или намазанные маслом и сметаной. Но в картошке есть витамин С, клетчатка и калий, и она может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина. Нарежьте одну картофелину и запеките ее в духовке, сбрызнув оливковым маслом, или покройте печеный картофель овощами или постным чили из индейки, чтобы приготовить дешевое и простое блюдо.
Сладкий картофель
5/14
Размер порции: 1 средний сладкий картофель
Стоимость одной порции: около 30 центов
Калории на порцию: 103
Всего в одном картофеле содержится 400% суточной потребности в витамине А и более трети витамина С. Сладкий картофель содержит больше сахара, чем белый, но в нем меньше калорий и углеводов и больше клетчатки. Запеченный или нарезанный и обжаренный, он является отличным гарниром. Или попробуйте добавить измельченный картофель в тесто для кексов для повышения питательности.
Сардины
6/14
Размер порции: Около 4 унций
Стоимость: Около $1,70
Калории: Около 155
Эти маленькие рыбки являются хорошим источником белка, кальция, витамина D и омега-3 жирных кислот (EPA и DHA), которые помогают предотвратить сердечные заболевания. Чтобы получить меньше калорий, ищите рыбу, упакованную в воду, а не в масло. Положите их на цельнозерновой хлеб с салатом и помидорами или нарежьте их с лимонным соком и луком, чтобы приготовить рыбный спред.
Фасоль
7/14
Размер порции: ? чашка вареной
Стоимость одной порции: 10 центов
Калории: около 112
Фасоль, содержащая около 7 граммов белка на порцию, позволяет заменять ею мясо во многих рецептах. В ней также много клетчатки, фолатов, калия и магния. Чтобы приготовить сухую фасоль, замочите ее на ночь или отварите в течение нескольких минут, а перед приготовлением дайте ей настояться в течение часа. Если вы используете консервированную фасоль, сначала слейте воду и промойте ее, чтобы уменьшить количество соли.
Попкорн
8/14
Размер порции: 2 столовые ложки зерен (3-4 чашки попкорна)
Стоимость одной порции: около 18 центов
Калории: 140
Наряду с хрустом, попкорн содержит клетчатку, которая насытит вас дольше, чем многие другие закуски. Кроме того, это вкусный способ получить одну из трех порций цельного зерна, необходимых вам каждый день. В одной чашке меньше четверти калорий, чем в такой же порции картофельных чипсов. Пропустите масло и соль и добавьте сушеные травы для аромата.
Цельнозерновые макароны
9/14
Размер порции: 2 унции (без варки)
Стоимость одной порции: 17 центов
Калории: 200
Макароны пользуются дурной славой, но в разумных порциях они могут быть частью доступной и здоровой пищи. Обычная лапша содержит мало жира и соли. Варианты из цельного зерна содержат в два раза больше клетчатки, чем белые макароны, и меньше повышают уровень сахара в крови. Попробуйте спагетти, пенне или макароны с домашним томатным соусом или с оливковым маслом и солеными овощами.
Бананы
10/14
Размер порции: 1 банан среднего размера
Стоимость одной порции: 15 центов
Калории: 105
Этот фрукт дает вам клетчатку, витамины B6 и C, а также калий, который выравнивает кровяное давление и поддерживает здоровье сердца. Кроме того, этот фрукт легок для вашего желудка, что делает его хорошим вариантом, когда вы преодолеваете проблемы с животом. Сделайте из него портативную закуску или смешайте его в качестве здоровой основы для смузи.
Арахисовое масло
11/14
Размер порции: 2 столовые ложки
Стоимость одной порции: 15 центов
Калории: около 190
Да, в нем довольно много жира. Но в основном это полезные, ненасыщенные жиры. В нем также есть калий и даже немного клетчатки. И он подходит не только для сэндвичей - попробуйте намазать его на палочки сельдерея или ломтики яблока, чтобы сытно перекусить.
Нут
12/14
Размер порции: ? чашка
Стоимость одной порции: 50 центов
Калории: 134
В них чуть больше 7 граммов белка, много железа и клетчатки. Их можно добавлять в салаты, готовить в соусе карри для пикантного блюда или класть в кухонный комбайн для приготовления хумуса.
Зелень в мешках
13/14
Размер порции: Около 3 чашек в неприготовленном виде
Стоимость одной порции: 75 центов
Калории: 30
Шпинат, капуста, колларды и репа содержат мало калорий и много питательных веществ, таких как фолат, железо, клетчатка, магний, кальций и витамин С. Предварительно вымытые, упакованные в пакеты виды очень удобны и при этом доступны по цене. Используйте их для приготовления вкусного салата, добавляйте в пасту из цельного зерна, а также отваривайте, готовьте на пару или в сотейнике - это идеальный гарнир к любому блюду.
Замороженные овощи
14/14
Размер порции: ? чашка в приготовленном виде
Стоимость одной порции: 50 центов
Калории: около 30
Из замороженных овощей вы получите столько же питательных веществ, сколько и из свежих, а иногда и больше. Кроме того, они сохраняют свои свойства дольше, чем свежие продукты, поэтому вероятность того, что они пропадут, меньше.
