Узнайте, что говорят исследования о зеленом чае, кому следует его употреблять и как он может повлиять на ваше здоровье.
В наши дни нет необходимости прибегать к контрабанде. Зеленый чай широко доступен по всему миру. На полках магазинов можно найти десятки марок пакетированного зеленого чая, смешанного из различных сортов зеленого чая. Существуют ароматизированные и подслащенные сорта, а также порошки зеленого чая и рассыпной чай. Какой бы способ употребления зеленого чая вы ни выбрали, на рынке наверняка уже есть соответствующий продукт.
Зеленый чай часто употребляют не только из-за его пользы для здоровья, однако на самом деле в чашке зеленого чая содержится довольно много полезных веществ, и в этом стоит разобраться.
Информация о питании
Хотя в листьях зеленого чая содержится множество соединений, питательных веществ, витаминов и минералов, эти элементы чрезвычайно разбавлены в одной чашке чая. После заваривания напиток из зеленого чая почти полностью состоит из воды.
Питательные вещества, содержащиеся в 8 жидких унциях, или примерно в одной кружке зеленого чая, включают:
-
Калории: 0
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Аналогичным образом, витамины и минералы, содержащиеся в заваренном зеленом чае, также очень минимальны. Некоторые из них, которые можно обнаружить в заметных количествах, включают:
-
Кальций
-
Железо
-
Калий
Зеленый чай также содержит относительно много кофеина, примерно на одну четвертую часть больше, чем кофе. Наконец, он содержит мощный заряд полифенолов - антиоксидантов.
Потенциальные преимущества зеленого чая для здоровья
На протяжении многих веков о пользе зеленого чая для здоровья заявляли многие. Традиционно в Китае и Индии зеленый чай использовался для борьбы с кровотечениями, улучшения пищеварения и регулирования температуры тела. В наше время исследования смогли доказать некоторые из его полезных свойств более убедительно, чем другие.
Здоровье сердца
В ходе одного крупного исследования, проведенного в Японии, за 40 000 взрослых участников в течение 11 лет было установлено, что ежедневное употребление зеленого чая связано со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, в исследовании изучалась связь между полифенолами (антиоксидантами), содержащимися в зеленом чае, и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Минимальное ежедневное потребление чая, необходимое для получения положительного эффекта, составляло пять чашек в день.
Профилактика инсульта
Еще одно крупное японское исследование, в котором приняли участие более 82 000 человек в течение 13 лет, показало, что более высокий уровень потребления зеленого чая связан со снижением риска инсульта. Участники, выпивавшие четыре чашки в день и более, получили наибольшую пользу.
Лечение генитальных бородавок
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США одобрило местное средство с экстрактом зеленого чая для лечения генитальных бородавок. Эта мазь отпускается только по рецепту и, по оценкам, эффективна для 24-60% пациентов.
Потенциальные риски зеленого чая
Зеленый чай, если пить его умеренно, не более 8 чашек в день, считается безопасным для большинства взрослых. Однако употребление зеленого чая в высоких концентрациях, особенно в виде экстракта, сопряжено с определенными рисками.
Проблемы с печенью
Были зафиксированы редкие случаи, когда экстракт зеленого чая вызывал проблемы с печенью. Хотя исследования ограничены, людям с существующими проблемами печени обычно рекомендуется избегать экстрактов зеленого чая. Людям, которые испытывают такие симптомы, как боль в животе, темная моча или желтуха при приеме экстракта зеленого чая, следует прекратить прием и проконсультироваться с врачом.
Осложнения при диабете
Будучи кофеиносодержащим напитком, зеленый чай может представлять опасность для людей с диабетом. Было доказано, что кофеин может повышать уровень сахара в крови у людей с диабетом второго типа.
