Рецепт кукурузного хлеба из цельного зерна от доктора
Цельнозерновой кукурузный хлеб
Поделиться в социальных сетях Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень натрия
-
Дружелюбное отношение к детям
Информация о питании
Составляет: 9 порций
-
Калории 188
-
Жир 6 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 22 мг
-
Углеводы 30 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 5 г
-
Натрий 209 мг
-
Сахара 8 г
-
Калий 147 мг
Этот полезный рецепт кукурузного хлеба, приготовленный из цельнозерновой кукурузной муки и белой цельнозерновой муки, достаточно быстр для буднего вечера и идеально подходит для подачи с чили или вместо булочек. Мы любим делать несколько дополнительных партий сухой смеси и хранить ее в морозильной камере. Чтобы приготовить порцию кукурузного хлеба, просто отмерьте 2 чашки сухой смеси и смешайте ее с жидкими ингредиентами. Подавайте остатки с капелькой меда в качестве лакомства или утром с яичницей на завтрак. Если вы не хотите доставать кухонный комбайн, можно пропустить пюре из кукурузы в шаге 2, а вместо этого взбить 8-унцевую банку кукурузного крема с яйцом, молоком, маслом и сахаром перед тем, как соединить с сухими ингредиентами.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F. Смажьте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем.
Взбейте кукурузную муку, муку, пекарский порошок и соль в большой миске. Взбейте кукурузу и яйцо в кухонном комбайне или блендере до почти гладкой массы. Добавьте молоко, масло и мед (или сахар); взбейте до объединения. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения. Выложите тесто в подготовленную форму, равномерно распределив его.
Выпекайте кукурузный хлеб, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 25 до 30 минут. Дайте остыть на сковороде не менее 10 минут. Подавайте теплым или при комнатной температуре
Советы
Цельнозерновая кукурузная мука (с остатками питательного зародыша и богатых клетчаткой отрубей) все чаще продается в хорошо укомплектованных супермаркетах. Ищите на этикетке надпись "цельное зерно". Для этого рецепта мы рекомендуем использовать мелкую или среднюю цельнозерновую кукурузную муку. Белая цельнозерновая мука, изготовленная из особого сорта белой пшеницы, имеет светлый цвет и вкус, но обладает теми же питательными свойствами, что и обычная цельнозерновая мука. Ее можно приобрести в крупных супермаркетах и магазинах натуральных продуктов. Храните ее в морозильной камере.
