Бананово-карамельные блины с шоколадным фундуком рецепт от доктора
Бананово-карамельные блины с фундуком в шоколаде
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
1 час
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Дружелюбный к детям
Информация о питании
Составляет: 6 блинов
-
Калории 302
-
Жир 9 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 2 г
-
Холестерин 99 мг
-
Углеводы 49 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 8 г
-
Натрий 150 мг
-
Сахара 25 г
-
Калий 388 мг
Попробуйте приготовить эти блинчики с бананом и шоколадным фундуком для особенного позднего завтрака или сочного десерта. В этом способе мы сворачиваем блинчик в квадрат, оставляя небольшое окошко в середине, чтобы показать, что внутри. Не стесняйтесь сворачивать или разворачивать блины вокруг начинки любым удобным для вас способом.
Инструкции
Перемешайте цельнозерновую муку, цельнозерновую муку, сахар-песок, соль, яйца, молоко и масло (или сливочное масло) в блендере или кухонном комбайне до однородности, скребя стенки один или два раза. Переложить в миску, накрыть и поставить в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.
Медленно влейте зельцер в тесто. Смажьте большую антипригарную сковороду кулинарным спреем; разогрейте на средне-высоком огне. Вылейте 1/3 стакана теста в центр сковороды; сразу же наклоните и поверните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по дну.
Готовьте, пока нижняя сторона слегка не подрумянится, примерно от 30 секунд до 1 минуты. С помощью жаропрочной силиконовой или резиновой лопаточки приподнимите край, затем быстро возьмите блинчик пальцами и переверните. Готовьте до легкого подрумянивания второй стороны, около 20 секунд. Переложите на тарелку.
Повторите с оставшимся тестом, сбрызгивая сковороду по мере необходимости и складывая блины в стопку. Если сковорода начинает дымиться, уменьшите огонь до среднего. Накройте блины чистым кухонным полотенцем или держите их теплыми в духовке при температуре 200 градусов.
Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне до расплавления. Добавьте коричневый сахар и бананы. Готовьте, слегка помешивая, пока сахар не покроет бананы, около 30 секунд. Снимите с огня. Перемешайте шоколадно-фундучный спред и молоко в небольшой миске для микроволновой печи до однородности. Разогрейте в микроволновой печи до теплого состояния, около 30 секунд.
Чтобы собрать блинчик, положите его на чистую разделочную доску. Выложите около 1/3 стакана бананов в центр, оставив 1-2-сантиметровый бортик. Посыпьте 2 чайными ложками шоколадно-фундучной смеси. Сложите боковые стороны, чтобы получился квадрат, оставив окно в центре. При необходимости надавите на углы, чтобы блинчик оставался сложенным. Повторите с оставшимися блинчиками и начинкой. Непосредственно перед подачей посыпьте блины кондитерским сахаром.
Советы
Белая цельнозерновая мука, изготовленная из специального сорта белой пшеницы, имеет светлый цвет и вкус, но обладает теми же питательными свойствами, что и обычная цельнозерновая мука. Ее можно приобрести в крупных супермаркетах и магазинах натуральных продуктов. Храните ее в морозильной камере.
