Куриные пальчики
Куриные пальчики
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Дружелюбный к детям
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 174
-
Жир 4 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 2 г
-
Холестерин 66 мг
-
Углеводы 4 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 27 г
-
Натрий 254 мг
-
Сахара 0 г
-
Калий 76 мг
Вместо обмакивания в кляр и жарки во фритюре мы обмакиваем куриные тендеры в приправленную миндалем и цельнозерновой мукой корочку, а затем обжариваем их до готовности в духовке. В них содержится в два раза меньше жира, чем в обычных куриных тендерах в панировке, поэтому вы можете наслаждаться ими до полного удовлетворения вашего (здорового) сердца.
Инструкции
Разогрейте духовку до 475F. Застелите лист для выпечки фольгой. Установите проволочную решетку на лист и смажьте ее кулинарным спреем.
Поместите миндаль, муку, паприку, чесночный порошок, сухую горчицу, соль и перец в кухонный комбайн; обрабатывайте, пока миндаль не будет мелко нарезан, а паприка не перемешается, около 1 минуты. При работающем двигателе влейте масло; обрабатывайте до объединения. Переложите смесь в неглубокое блюдо.
Взбейте яичные белки во второй неглубокой посуде. Добавьте куриные тендеры и переверните, чтобы обмазать. Перенесите каждый тендер в миндальную смесь; поверните, чтобы равномерно покрыть. (Оставшиеся яичные белки и миндальную смесь выбросьте.) Поместите тендеры на подготовленную решетку и смажьте кулинарным спреем; поверните и смажьте другую сторону.
Запекайте куриные пальчики до золотисто-коричневого цвета, хрустящей корочки и отсутствия розового цвета в центре, 20-25 минут.
