Японское блюдо из курицы с гребешком и рисом
Японский рис с курицей и гребешком
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
основные моменты рецепта
-
Без глютена
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание натрия
-
Высокое содержание белка
-
Дружелюбный к детям
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 1/2 чашки
-
Калории 256
-
Жир 4 г
-
Насыщенный жир 1 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 84 мг
-
Углеводы 34 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 19 г
-
Натрий 489 г
-
Сахара 7 г
-
Калий 296 г
Вот квинтэссенция японской домашней кухни: ароматный, богатый белками бульон, подаваемый на рисе. Конечно, в японской кухне много сахара - для получения менее традиционного вкуса можно уменьшить количество сахара или даже отказаться от него.
Инструкции
Приготовьте коричневый рис быстрого приготовления в соответствии с инструкциями на упаковке.
?
Влейте бульон в тяжелую кастрюлю среднего размера, добавьте сахар, соевый соус и мирин. Доведите до кипения; уменьшите нагрев до средне-низкого.
?
Перемешайте яичные белки и цельное яйцо в небольшой миске до однородной массы. Добавьте курицу в кипящий бульон. Аккуратно влейте яичную смесь, не перемешивая. Посыпьте сверху луком-шалот. Когда яйцо начнет застывать, примерно через 3 минуты, перемешайте его палочками или ножом (курица к этому времени уже сварится). Разделите рис на 4 глубокие суповые миски и сверху положите куриную смесь.
