Питаетесь попкорном и энергетическими напитками? Эксперты рассказывают, какие продукты действительно подпитывают ваш мозг.
Просматривание учебников, систематизация конспектов лекций и подготовка к тестам бросают вызов вашему мозгу. Дайте себе топливо, необходимое для того, чтобы оставаться сосредоточенным и усваивать то, что вы изучаете в классе.
Молоко и йогурт.
Молочные продукты с низким содержанием жира богаты белком и витаминами группы В, которые могут помочь вам сосредоточиться и эффективно работать, говорит диетолог из Нью-Йорка Марджори Нолан, RD. Она рекомендует простой обезжиренный греческий йогурт, который содержит большое количество белка и не содержит сахара. Молоко и йогурт обогащены витамином D, который также поддерживает здоровье мозга.
Овес.
Трудно превзойти овсянку на завтрак. Овсянка - это цельное зерно, которое переваривается медленно, обеспечивая мозг и тело стабильной энергией.
Кроме того, вы получаете массу витаминов группы В и клетчатки, а также калий, цинк и витамин Е. "Большинство людей не понимают, насколько все это важно для здоровья мозга", - говорит Нолан.
Черника.
Черника - один из идеальных продуктов питания, богатый питательными веществами, которые придают ей насыщенный синий цвет. Одно из исследований связывает чернику с улучшением обучения и памяти.
Пьете кофе, чтобы сосредоточиться? Придерживайтесь 8-унциевых чашек кофе, а не огромных порций.
Нолан рекомендует употреблять две порции (около 1 ? чашки) свежей или замороженной черники в день.
Лосось.
"Жир нужен нашему мозгу", - говорит Нолан. Лосось - один из лучших источников омега-3 жирных кислот, полезных жиров, которые полезны для мозга".
Нейробиолог из Калифорнийского университета Фернандо Гомес-Пинилья, доктор философии, рекомендует наслаждаться лососем в индийском стиле: "Лосось с карри дает вам омега-3 в сочетании с куркумой, которая также полезна для мозга". Как дикий, так и выращенный на фермах лосось содержит омега-3. Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять две порции рыбы по 3,5 унции в неделю.
Грецкие орехи.
Хотя все орехи обеспечивают мозг топливом в виде белка и жирных кислот омега-3 и омега-6, грецкие орехи лучше всего, говорит Нолан. Одно исследование показало, что студенты, регулярно употребляющие грецкие орехи, лучше справляются с дедуктивными рассуждениями. Полезный жир в орехах - это все же жир, поэтому не стоит есть их слишком много. Придерживайтесь ежедневной порции в 1 унцию - столько, чтобы поместилось на ладони.
Конопляное семя.
Конопляное семя - это настоящий суперфуд, говорит Нолан. Оно содержит белок, питающий мозг, омега-3 и -6, а также множество антиоксидантов и других питательных веществ. Семена Cannabis sativa - более известного как конопля - часто упаковывают в виде порошка, но они совершенно универсальны. Их ореховый вкус хорошо сочетается со многими продуктами для завтрака и выпечкой. Добавьте пару ложек в овсянку, смешайте с молоком или йогуртом, посыпьте хлопья или испеките кексы.
Пьете кофе, чтобы сконцентрироваться? Придерживайтесь 8-унциевых чашек кофе, а не огромных порций.
Шоколад.
Да, говорит Нолан, шоколад - это пища для мозга: "Вероятно, он действует, увеличивая приток крови к мозгу".
Но не все шоколады одинаковы. В молочном шоколаде слишком мало какао, чтобы обеспечить пользу, а в белом шоколаде, который на самом деле не является шоколадом, вообще нет какао. "Какао, - говорит Нолан, - это то место, где вы получаете питание и силу мозга".
Придерживайтесь темного, горького шоколада и не более нескольких квадратиков в день, около половины унции. Или добавьте чайную ложку какао-порошка в греческий йогурт. Избегайте алкализованного или голландского обработанного какао, в котором меньше антиоксидантов, чем в обычном какао.
Темно-зеленые овощи.
Шпинат, спаржа, брокколи и брюссельская капуста содержат фолаты, которые, по словам Гомес-Пиниллы, очень важны для работы мозга. Ешьте хороший набор овощей, а не отдавайте предпочтение одному или двум, так вы получите комплекс питательных веществ, добавляет он.
Фасоль.
Принесите буррито! Фасоль содержит высококачественный белок, магний и витамины группы В, которые помогают работе мозга. Поскольку в бобовых также много клетчатки и сложных углеводов, они медленно перевариваются и приносят пользу в течение дня. Нолан говорит, что в целом все бобовые содержат примерно одинаковое количество белка и клетчатки. Они также являются хорошими источниками омега-3 и антиоксидантов, особенно почечные бобы. Нолан рекомендует съедать от половины до двух третей чашки бобов каждый день.
Пьете кофе, чтобы сосредоточиться? Придерживайтесь 8-унциевых чашек кофе, а не огромных порций.
Кофе.
Кофе с кофеином дает вам заряд бодрости с утра пораньше, а в небольших дозах он может помочь вам сосредоточиться, говорит Нолан. Ключевое слово здесь - "небольшие". Придерживайтесь 8-унциевых чашек вместо огромных порций, чтобы избежать кофеиновой дрожи - и лишних калорий, если вы любите латте, мокко или капучино.
Не любите кофе? Поступайте, как Гомес-Пинилья, и выбирайте зеленый чай, который обладает теми же полезными свойствами.
Найдите больше статей, просмотрите прошлые выпуски и прочитайте текущий выпуск "doctor the Magazine".
Пьете кофе, чтобы сосредоточиться? Придерживайтесь 8-унциевых чашек кофе, а не огромных порций.
