Салат с курицей и макаронами с карри
Салат с курицей и макаронами с карри
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 мин
-
Время приготовления
15 мин
-
Общее время
25 мин
основные моменты рецепта
Для этого рецепта нет ярких моментов.
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 439
-
Углеводы 69 г
-
Пищевые волокна 7 г
-
Жир 8 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 2 г
-
Белок 24 г
-
Холестерин 41 мг
-
Натрий 516 мг
-
Сахара 20 г
-
Калий 580 мг
Этот макаронный салат, который понравится всем, идеально подходит для сезона барбекю.
Инструкции
Отварите макароны в большой кастрюле в слегка подсоленной воде до состояния "аль денте", около 10 минут. Слейте воду и промойте. Отложите в сторону.
Поджарьте миндаль в небольшой сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета, около 2 минут. Переложите на тарелку, чтобы остудить. Верните сковороду на плиту и добавьте порошок карри. Поджаривайте, постоянно помешивая, на медленном огне до появления аромата, около 30 секунд. Переложить в небольшую миску; перемешать майонез, йогурт, чатни, куркуму, корицу и молотый красный перец.
Соедините курицу, изюм, лук-шалот, сельдерей и оставшиеся макароны в большой миске. Добавьте заправку и перемешайте. Попробуйте и добавьте соль, перец и молотый красный перец. Украсьте гарнир поджаренным миндалем.
Советы
Чтобы отварить куриные грудки: Положите куриные грудки без костей и кожи в среднюю сковороду или кастрюлю и добавьте слегка подсоленную воду, чтобы покрыть их; доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до низкого и варите на медленном огне, пока курица не прожарится и не станет розовой в середине, от 10 до 12 минут.
