Куриный салат со сливочным песто и зеленью
Салат из курицы со сливочным песто и зеленью
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт врача с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
10 мин
-
Время приготовления
20 мин
-
Общее время
30 мин
основные моменты рецепта
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 2 чашки зелени и 1/2 чашки куриного салата
-
Калории 324
-
Углеводы 9 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Жир 20 г
-
Насыщенные жиры 4 г
-
Моножир 11 г
-
Белок 27 г
-
Холестерин 71 мг
-
Натрий 454 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 542 мг
Для здоровой вариации сливочного куриного салата мы заменили половину майонеза базиликовым песто. Подавайте с зеленью или сделайте из него сэндвич для здорового обеда.
Инструкции
Положите курицу в кастрюлю среднего размера и добавьте воды, чтобы она покрывала ее на 1 дюйм. Доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до низкого и варите до тех пор, пока курица не станет розовой, от 10 до 15 минут. Переложите на чистую разделочную доску; когда мясо остынет, разделите его на кусочки.
Соедините песто, майонез и лук в миске среднего размера. Добавьте курицу и перемешайте. Взбейте масло, уксус, соль и перец в большой миске. Добавьте зелень и помидоры и перемешайте. Разложите зеленый салат на 4 тарелки и сверху положите куриный салат.
