Многие американцы, как молодые, так и пожилые, испытывают недостаток витаминов, минералов и других питательных веществ. Но проблема получения адекватного питания может быть наиболее сложной для пожилых людей. Исследования показывают, что пожилым людям требуется больше определенных ключевых питательных веществ, таких как витамины группы В и кальций.
К сожалению, дефицит питательных веществ и недоедание могут сохраняться в течение длительного времени, прежде чем проявятся физические признаки или симптомы. Тем не менее, есть несколько признаков, на которые вы - и ваш врач - можете обратить внимание.
1. Необъяснимая усталость
Усталость - распространенный побочный эффект дефицита железа, который может привести к анемии, проявляющейся низким уровнем эритроцитов в крови. Анемия также может проявляться в виде ненормальной бледности. Но помните: Другие заболевания могут вызывать чрезмерную усталость, включая болезни сердца, депрессию или заболевания щитовидной железы.
Если вы чувствуете необычную слабость или усталость, предупредите об этом своего врача. Если у вас анемия, врач может назначить вам пищевые добавки.
2. Хрупкие и сухие волосы
Волосы, состоящие в основном из белка, служат полезным диагностическим маркером недостатка питания.
Если волосы пожилого человека выглядят ломкими, сухими и редкими, это часто является признаком недостаточного питания, говорит Кэтлин Нидерт, диетолог, директор по клиническому питанию и столовой в Western Home Communities в Айове.
Хрупкие волосы могут свидетельствовать о дефиците незаменимых жирных кислот, белка, железа и других питательных веществ. Некоторое выпадение волос - обычное дело с возрастом, но если волосы начинают выпадать с необычной скоростью, причиной может быть дефицит питательных веществ. Как только врач определит недостаток, вы сможете лечить его с помощью богатых питательными веществами продуктов и добавок.
3. Ногти ребристой или ложкообразной формы
Как и волосы, ногти служат ранним предупреждением о неправильном питании. Ногти в форме ложки, когда ноготь загибается вверх от ногтевого ложа, как ложка (это состояние называется койлонихия), могут быть индикатором железодефицитной анемии.
Если у вас железодефицитная анемия, врач может порекомендовать вам железосодержащие таблетки и богатые железом продукты, такие как печень и моллюски, устрицы и мидии.
4. Проблемы с полостью рта
Трещины или воспаления в уголках рта (состояние, называемое ангулярным хейлитом) могут быть признаком дефицита рибофлавина (B2) или железа. Необычно бледный или распухший язык является предупреждающим признаком дефицита железа или витаминов группы В. Состояние, называемое синдромом жжения во рту, которое продолжает озадачивать исследователей, может возникнуть, когда уровень железа, цинка или витаминов группы В падает ниже необходимого уровня.
И снова, как только вы подтвердите свой конкретный дефицит питательных веществ, его можно лечить с помощью богатых питательными веществами продуктов и добавок.
5. Диарея
Хроническая диарея может быть признаком мальабсорбции, что означает, что питательные вещества не полностью усваиваются организмом. Мальабсорбция может быть спровоцирована инфекцией, хирургическим вмешательством, приемом некоторых лекарств, употреблением большого количества алкоголя, а также расстройствами пищеварения, такими как целиакия и болезнь Крона.
Важно проконсультироваться с врачом, если у вас постоянная диарея.
6. Апатия или раздражительность
Необъяснимые изменения настроения, особенно апатия или раздражительность, могут быть симптомами серьезного заболевания, например депрессии. Но они также могут быть симптомами того, что ваш организм не получает необходимую ему энергию.
Если у вас постоянное плохое настроение или забывчивость, необходимо провериться у врача.
7. Отсутствие аппетита
С возрастом аппетит часто снижается. Вкусовые рецепторы теряют чувствительность. Если вы также стали менее активны, вам может потребоваться меньше калорий. Лекарства также могут снижать аппетит.
Хроническое отсутствие аппетита - серьезный признак того, что вы можете быть подвержены риску дефицита питательных веществ, говорит Нэнси Веллман, диетолог, бывший президент Академии питания и диетологии. Если вы стали пропускать приемы пищи, потому что не хотите есть, обратитесь к врачу.
Анализ крови может показать, есть ли у вас дефицит ряда ключевых питательных веществ. Зарегистрированный врач-диетолог, оценив ваш рацион, также может выявить дефицит питательных веществ.
Главное - быстро предупредить врача, если у вас изменился аппетит или вы начали пропускать приемы пищи, говорит Веллман. Таким образом, вы сможете предотвратить проблемы с питанием до того, как они приведут к серьезным последствиям.
