Пищевые привычки, которые лучше всего помогают сохранить здоровье, также являются лучшим источником молодости для нашей кожи.
Кожа - это внешнее отражение вашего внутреннего здоровья. Влажная, чистая, сияющая кожа - признак правильного питания, в то время как сухая, бледная, чешуйчатая или жирная кожа может быть результатом неправильного питания. К счастью, те привычки питания, которые лучше всего помогают сохранить здоровье, также являются лучшим источником молодости для нашей кожи.
Тоники для кожи
Практически каждое питательное вещество играет определенную роль в поддержании здоровья кожи. Витамин С помогает строить коллаген - "строительные леса" между тканями нашего тела. Недостаточное потребление этого витамина может привести к появлению синяков, потере прочности и эластичности кожи, а также к плохому заживлению порезов и царапин. Всего один ежедневный стакан апельсинового сока или миска клубники обеспечивает организм всем необходимым витамином С. Здоровой коже также необходимы витамины группы В, содержащиеся в цельном зерне, молоке и зародышах пшеницы, которые помогают ускорить заживление ран и предотвращают сухость, шелушение или жирность кожи. Витамин А, содержащийся в темно-оранжевых или зеленых овощах и фруктах, яичных желтках и печени, поддерживает эпителиальные ткани, такие как кожа, тем самым помогая предотвратить преждевременное образование морщин или бугристую, похожую на наждачную бумагу кожу. Витамин D, содержащийся в молоке, может помочь уменьшить симптомы псориаза. Цинк, содержащийся в мясе, морепродуктах и бобовых, способствует заживлению порезов и царапин. Вода поддерживает влажность кожи и регулирует нормальную работу сальных желез. Список питательных веществ, полезных для кожи, практически бесконечен.
Хорошее снабжение кислородом
Ваша кожа нуждается в постоянном притоке воды и кислорода. Но это не значит, что нужно стоять на воздухе и принимать душ. Скорее, эти питательные вещества должны поступать через кровь. Здоровая кровь обеспечивает и другие питательные вещества, а также выводит отработанные продукты. Для создания и поддержания здоровых эритроцитов и других факторов крови требуется достаточное количество многих питательных веществ. Эти питательные вещества включают белок, железо и медь, а также фолиевую кислоту, другие витамины группы В и витамины С и Е. Недостаток любого из этих веществ, особенно железа, снижает способность крови переносить кислород, в результате чего кожа становится бледной и осунувшейся.
Жиры для кожи
Некоторые питательные вещества напрямую влияют на здоровье кожи. Для восстановления поврежденной кожи необходимы белок, цинк и витамины А, С и К. Линолевая кислота - это жир, содержащийся в растительных маслах, который помогает восстановить поврежденную кожу и сохранить ее гладкой и влажной. С другой стороны, диета с высоким содержанием жиров может увеличить риск развития рака кожи. Несмотря на эти, казалось бы, противоречивые выводы, решение простое: Потребляйте в целом низкокалорийную диету и следуйте приведенным ниже рекомендациям.
Антиоксиданты: Антивозрастные и противораковые
Большая часть так называемого старения кожи на самом деле является результатом длительного воздействия солнца, табачного дыма и озона. Загрязняющие вещества окружающей среды генерируют очень вредные фрагменты кислорода, называемые свободными радикалами, которые разрушают кожу подобно тому, как вода ржавеет металл. Свободные радикалы также повреждают коллаген - белковую решетку, которая поддерживает упругость и эластичность кожи. В результате возникает состояние, называемое фотостарением, которое включает в себя сухость, потерю эластичности и появление мелких морщин.
Свободные радикалы, образующиеся в результате воздействия солнца, также повреждают генетическую структуру клеток кожи, что способствует развитию рака. Антиоксидантные питательные вещества, включая витамины С и Е и бета-каротин, обещают замедлить скорость повреждения кожи свободными радикалами. Люди, употребляющие пять и более богатых антиоксидантами продуктов - шпинат, сладкий картофель, помидоры, канталупа, грейпфрут, морковь - накапливают эти полезные для здоровья питательные вещества в своих тканях, и у них реже развивается рак кожи. Конечно, антиоксиданты эффективны только в том случае, если вы сочетаете эту здоровую диету с другими привычками по контролю риска, такими как использование солнцезащитных лосьонов.
Рекомендации, не ограничивающиеся только кожей
Рекомендации по питанию для здоровой и молодой кожи просты. Ежедневно употребляйте минимально обработанные продукты - свежие фрукты и овощи, хлеб и крупы из цельного зерна, вареные сушеные бобы и горох, две-три порции нежирного молока и небольшое количество нежирного мяса или рыбы. Ежедневно употребляйте несколько порций продуктов, богатых антиоксидантами: апельсины - витамин С, темно-зеленые листовые овощи и абрикосы - бета-каротин, зародыши пшеницы - витамин Е. Включите в свой ежедневный рацион один продукт, богатый линолевой кислотой, например, сафлоровое масло, орехи, авокадо или семечки. Ежедневно выпивайте от 6 до 8 стаканов воды. Избегайте повторяющихся скачков потери и набора веса, так как цикличность веса может привести к преждевременному обвисанию, растяжкам и морщинам. Принимайте витамины и минеральные добавки в умеренных дозах. На открытом воздухе носите головной убор, пользуйтесь солнцезащитным кремом и наносите один из новых кремов с высоким содержанием антиоксидантов, содержащих витамины Е и С.
