Если вы хотите иметь здоровое сердце, есть некоторые продукты, которыми стоит баловать себя время от времени. Узнайте, какие из них и чем их можно заменить.
1/17
Со временем большое количество соли, сахара, насыщенных жиров и рафинированных углеводов повышает риск сердечного приступа или инсульта. Если вы беспокоитесь о своем сердце, лучше не включать эти продукты в свой рацион.
Но вместо того, чтобы зацикливаться на каком-то одном вредном продукте, лучше сосредоточиться на своем рационе в целом. Вы можете есть эти продукты, если в основном употребляете полезные для сердца фрукты и овощи, цельное зерно, нежирный белок и молочные продукты с низким содержанием жира.
Бекон
2/17
Более половины калорий бекона поступает из насыщенных жиров, которые могут повысить уровень липопротеина низкой плотности (ЛПНП), или плохого холестерина, и увеличить вероятность сердечного приступа или инсульта. В нем много соли, которая повышает кровяное давление и заставляет сердце работать интенсивнее. Большое количество натрия (основной компонент соли) может привести к инсульту, сердечным заболеваниям и сердечной недостаточности. С этими же проблемами связаны и консерванты, добавляемые в баконы.
Красное мясо
3/17
Употребление слишком большого количества говядины, баранины и свинины может повысить риск развития сердечных заболеваний и диабета. Это может быть связано с высоким содержанием насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина. Более поздние исследования указывают на то, как кишечные бактерии перерабатывают часть мяса, называемую L-карнитином. Ограничьте свои порции. Кроме того, выбирайте постные куски мяса, такие как огузок, вырезка и особо постный говяжий фарш.
Газировка
4/17
Небольшое количество добавленного сахара не вредно, но в одной банке газировки содержится больше сахара, чем эксперты рекомендуют употреблять в течение дня. Любители газировки, как правило, набирают больше веса, чаще страдают ожирением, диабетом второго типа, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями. И хотя научные данные о диетических напитках все еще расплывчаты, некоторые исследования связывают их с увеличением веса и инсультами. Лучше всего пить простую, газированную или несладкую ароматизированную воду.
Выпечка
5/17
Печенье, торты и кексы должны быть редкими лакомствами. Как правило, они содержат много сахара, что приводит к увеличению веса. Они также связаны с повышением уровня триглицеридов, что может привести к сердечным заболеваниям. Основным ингредиентом в них обычно является белая мука, которая может повысить уровень сахара в крови и сделать вас более голодным. Приготовьте более полезные лакомства: Замените муку на цельнозерновую, уменьшите количество сахара и используйте жидкие растительные масла вместо сливочного масла или шортенинга.
Переработанное мясо
6/17
Хот-доги, сосиски, салями и мясо для обеда - самые вредные виды мяса для вашего сердца. Они содержат большое количество соли и насыщенных жиров. Если говорить о деликатесном мясе, то индейка лучше для вас, чем салями, потому что в ней нет насыщенных жиров. Но в ней все равно содержится достаточное количество натрия, поэтому она не так полезна для сердца, как свежая нарезанная грудка индейки.
Белый рис, хлеб и макароны
7/17
Рис, хлеб, макароны и закуски из белой муки лишены полезной клетчатки, витаминов и минералов. Рафинированные злаки быстро превращаются в сахар, который организм откладывает в виде жира. Диета с высоким содержанием рафинированных зерен может привести к появлению жира на животе, который, согласно исследованиям, связан с сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа. Старайтесь, чтобы по крайней мере половина ваших зерновых была из цельного зерна, такого как коричневый рис, овес и цельная пшеница. Когда вы ходите по магазинам, ищите надпись "100% цельного зерна".
Пицца
8/17
Пицца может быть полезной, если ее правильно приготовить, но большинство пиццы на вынос и замороженных пирогов содержат огромное количество натрия, жира и калорий, и все это может повысить риск сердечного приступа. Когда вы заказываете пиццу на вынос, выбирайте тонкий корж (по возможности из цельного зерна), просите меньше сыра, добавляйте овощи и не кладите пепперони или колбасу, которые содержат много соли. Чтобы пицца была наиболее полезной для сердца, приготовьте ее сами.
Алкоголь
9/17
Умеренное употребление алкоголя не повредит вашему сердцу, если у вас нет высокого кровяного давления или повышенного уровня триглицеридов - жиров в крови, которые повышают вероятность сердечных заболеваний. Обильное питье, напротив, может привести к повышению кровяного давления, сердечной недостаточности, инсультам и увеличению веса. Так что если вы еще не пьете, не начинайте.
Масло
10/17
Сливочное масло содержит много насыщенных жиров, которые могут повысить уровень плохого холестерина и увеличить вероятность сердечных заболеваний. Лучше заменить сливочное масло оливковым маслом или спредами на основе растительного масла, которые содержат полезные для сердца моно- и полиненасыщенные жиры. Если у вас высокий уровень холестерина, то еще лучше использовать спред со станолом. Его регулярное употребление может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.
Ароматизированный полножирный йогурт
11/17
Йогурт может стать отличным источником питания. Его регулярное употребление может защитить вас от высокого кровяного давления. Но следите за тем, какой йогурт вы покупаете. В ароматизированных йогуртах много добавленного сахара, который связан с увеличением веса, высоким кровяным давлением, воспалением и сердечными заболеваниями. Чтобы выбрать наиболее здоровый вариант, покупайте обычный йогурт с низким содержанием жира и добавляйте в него свежие фрукты, корицу или ваниль для вкуса.
Картофель фри
12/17
Жареный во фритюре картофель из ресторанов и фаст-фудов содержит много жира и соли, что плохо для вашего сердца. Одно исследование показало, что люди, которые 2-3 раза в неделю едят картофель фри или хаш-брауны, имеют больше шансов умереть раньше времени. Если вы решили побаловать себя, берите как можно меньшую порцию или делите заказ на двоих. Еще лучше: Сделайте свой собственный картофель фри в духовке с полезным для сердца оливковым маслом. Он будет еще лучше, если вы будете использовать сладкий картофель.
Жареный цыпленок
13/17
Жареная во фритюре курица добавляет калории, жир и натрий к здоровой пище. Исследования связывают употребление жареной пищи с диабетом 2 типа, ожирением и высоким кровяным давлением - все это повышает вероятность сердечной недостаточности. Чтобы получить хрустящую, но более здоровую корочку, обваляйте куриные грудки без кожи в цельнозерновой муке и запекайте, а не жарьте.
Консервированный суп
14/17
Суп - это простой способ получить больше овощей, белка и клетчатки. Но остерегайтесь нездоровых ингредиентов. В консервированном супе часто содержится много натрия, который может вызвать повышение кровяного давления, сердечный приступ, инсульт и сердечную недостаточность. А любой суп на основе сливок содержит вредные для здоровья насыщенные жиры. Самый здоровый способ насладиться супом - приготовить его с нуля на бульоне с низким содержанием натрия. Если вы покупаете готовый суп, проверьте этикетку, чтобы в нем было меньше соли и жира.
Приправа ранч
15/17
Основными ингредиентами этой популярной заправки обычно являются пахта, соль и сахар. Поэтому в ней много жира, натрия и калорий. Все это не полезно для вашего сердца. Вы можете сделать более здоровый вариант любимых сливочных заправок, смешав нежирную сметану или творог с нежирным пахтой и свежей зеленью, например, укропом, эстрагоном или шнитт-луком.
Мороженое
16/17
Мороженое содержит много сахара, калорий и насыщенных жиров, поэтому оставьте его для особого удовольствия. Употребление продуктов, содержащих много жира и сахара, приводит к увеличению веса. Оно также может повысить уровень триглицеридов и привести к сердечному приступу. Сократите количество калорий и жира, выбирая сорбет, обезжиренный или обезжиренный замороженный йогурт или замороженные фруктовые батончики. Проверьте этикетку, чтобы найти наименьшее количество сахара и насыщенных жиров.
Картофельные чипсы
17/17
Картофельные чипсы - один из продуктов, которые в наибольшей степени способствуют набору веса. Они не только насыщены насыщенными жирами, но и содержат много соли, которая также связана с сердечными заболеваниями. Откажитесь от картофельных чипсов с пониженным содержанием натрия или жира. Они просто заставят вас снова проголодаться. Самые питательные закуски сочетают в себе полезные белки, углеводы и жиры, например, крекеры из цельного зерна с нежирным сыром или домашний попкорн, заправленный оливковым маслом.
