Некоторые продукты и привычки обычно провоцируют изжогу, в то время как другие влияют только на определенных людей. Научитесь определять свои личные триггеры.
Врачи называют это рефлюксом. Вы, вероятно, называете это изжогой. Но как бы это ни называлось, никто не хочет испытывать неприятные ощущения изжоги - жгучую боль в груди, поднимающуюся к горлу, и кислотный или горький вкус, сопровождающийся чувством, что все, что вы только что съели, попадает обратно в рот или горло.
Почти каждый человек время от времени испытывает изжогу - может быть, на День благодарения, после передозировки индейки, пирога и нескольких бокалов вина, а затем весь день лежал и смотрел футбол. Но около 20% населения США испытывают рефлюкс по крайней мере еженедельно. У некоторых людей, испытывающих сильную и постоянную изжогу, может быть более серьезное заболевание - гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или ГЭРБ - которое может привести к целому ряду других проблем со здоровьем, включая предраковое состояние - пищевод Барретта.
Один из ключевых моментов в борьбе с изжогой - знать свои личные триггеры. В конце концов, хотя некоторые продукты питания и привычки образа жизни являются распространенными триггерами изжоги, они не влияют на всех людей одинаково. Один человек с изжогой может с удовольствием есть цитрусовые, а другой становится несчастным менее чем через час после большого стакана апельсинового сока.
Вот три способа начать определять свои личные триггеры изжоги.
1. Знайте общие причины изжоги
Вот основные продукты и модели поведения, наиболее часто вызывающие изжогу:
-
Употребление больших порций пищи, прием пищи в позднее время суток и употребление жирной пищи. Эти "три главных триггера" влияют почти на всех, кто страдает изжогой, говорит гастроэнтеролог Шарлин Пратер, доктор медицинских наук, доцент медицины в Медицинской школе Университета Сент-Луиса.
-
Шоколад. Это, к сожалению, тоже достаточно постоянное средство, поражающее большинство страдающих изжогой.
-
Кофе и напитки с кофеином. "Некоторые люди испытывают проблемы с кофе и кофеином, а другие - нет", - говорит Пратер.
-
Цитрусовые продукты, такие как апельсины и апельсиновый сок. Хотя кофеин действительно вызывает рефлюкс, говорит Пратер, цитрусовые лишь имитируют это ощущение из-за своей кислотности.
-
Чеснок, лук и другие острые продукты.
-
Помидоры. "Как правило, они представляют большую проблему, когда они приготовлены, чем когда они сырые, но и те, и другие могут вызвать изжогу", - говорит Пратер.
-
Алкоголь. Все виды алкоголя могут вызывать изжогу, но красное вино, по-видимому, особенно беспокоит некоторых людей.
2. Используйте пищевой дневник, чтобы отслеживать триггеры изжоги
Один из способов отследить, какие из этих распространенных триггеров влияют на вас больше всего, - это ведение пищевого дневника, говорит Роберт Сандлер, доктор медицины, MPH, заведующий отделением гастроэнтерологии и гепатологии в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл. Он также является членом правления Национального альянса по изжоге. "Если вы думаете, что что-то спровоцировало рефлюкс, запишите это".
Ведение пищевого дневника может помочь вашему врачу определить причину ваших симптомов. Но будьте уверены, что то, что вы записываете, действительно является рефлюксом. Многие люди принимают за рефлюкс другие симптомы - проблемы с желудком или проблемы в пищеводе.
"Существует группа функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта, и рефлюкс - один из членов этой семьи, но есть и другие", - говорит Сандлер. "Типичное ощущение рефлюкса - тепло или жжение в грудине, которое поднимается к горлу. Если вы испытываете не это, возможно, у вас не рефлюкс, а что-то другое".
Поэтому, отслеживая свои триггеры, записывайте, на что похожи симптомы, а также что вы ели и что делали перед этим.
Также обратите внимание на время появления симптомов изжоги. "Другие заболевания желудочно-кишечного тракта, например, синдром раздраженного кишечника, не обязательно вызывают симптомы сразу после еды", - говорит Пратер. "Но при рефлюксе симптомы изжоги обычно появляются в течение часа после того, как вы съели пищу, которая ее вызвала".
3. Избегайте изжоги с помощью "чистого питания
Что делать, если вы пошли в ресторан итальянской кухни и съели блюдо с томатным соусом и красным вином, а менее чем через час почувствовали знакомое жжение? Как определить, был ли это соус, вино или и то, и другое? Никак, говорит Пратер. Поэтому самый эффективный способ найти свои личные триггеры - начать с чистого листа.
"Исключите из своего рациона все продукты, которые, как известно, вызывают изжогу, а затем добавляйте их по одному, чтобы выяснить, какие из них вызывают у вас наибольшие проблемы", - говорит она.
Вы также можете минимизировать воздействие провоцирующего изжогу продукта, например, шоколада, употребляя его в небольших количествах, только в составе небольших порций, и не есть слишком поздно. "Вы можете прекрасно справиться с большим количеством пищи за завтраком, но будете несчастны, если съедите много за ужином", - говорит Пратер. "Не делайте энергичных физических упражнений и не ложитесь в течение нескольких часов после еды. Вместо этого прогуляйтесь. Это поможет вашему желудку быстрее опорожниться".
И помните, что вы не должны страдать молча. Если у вас периодически возникает изжога, которая вас не слишком беспокоит, безрецептурные антациды помогут решить эту проблему. Но хроническая, беспокоящая изжога - это признак того, что вам следует обратиться к врачу.
"Люди часто думают, что изжога - это просто то, с чем им придется жить", - говорит Сандлер. "Но люди с диабетом не обходятся без инсулина, а люди с высоким кровяным давлением не обходятся без лекарств. Для некоторых людей изжога - это хроническое заболевание, и к нему нужно относиться именно так".
