Полноценное питание имеет ключевое значение при ВИЧ-инфекции. Доктор объясняет, что нужно есть, чтобы повысить свою энергию и силы и избежать осложнений.
Специального плана питания для людей с ВИЧ не существует, но в целом здоровое питание может существенно помочь вашему здоровью.
Вирус ослабляет вашу иммунную систему. Поскольку ваш организм использует питательные вещества для поддержания защиты от микробов, правильное питание поможет вам бороться с инфекциями. Оно также повышает вашу энергию, поддерживает силы, помогает избежать осложнений и облегчает проблемы, вызванные ВИЧ и его лечением.
Для начала следуйте этим простым советам.
1. Ешьте много фруктов и овощей. В них много питательных веществ, называемых антиоксидантами, которые защищают вашу иммунную систему. Старайтесь ежедневно съедать от пяти до девяти порций продуктов. Простой способ достичь этой цели - заполнять половину тарелки фруктами и овощами во время каждого приема пищи. Ешьте много разных продуктов, чтобы получить максимум витаминов и минералов.
2. Налегайте на постный белок. Ваш организм использует его для построения мышц и сильной иммунной системы. Выбирайте здоровые продукты, такие как постная говядина, птица, рыба, яйца, бобы и орехи.
Вам может потребоваться потреблять больше белка, если у вас недостаточный вес или более поздняя стадия ВИЧ. Ваш врач поможет вам определить, какое количество белка подходит именно вам.
3. Выбирайте цельнозерновые продукты. Углеводы, как бензин в автомобиле, дают организму энергию.
Поэтому углеводы из цельного зерна, такие как коричневый рис и цельнозерновой хлеб, являются высококлассным топливом.
В них много энергетических витаминов группы В и клетчатки. А когда вы едите много клетчатки, это может снизить ваши шансы получить жировые отложения, называемые липодистрофией, - потенциальный побочный эффект ВИЧ.
4. Ограничьте потребление сахара и соли. ВИЧ повышает шансы заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, как из-за вируса, так и из-за принимаемых вами лекарств. Слишком большое количество сахара и соли может навредить вашему сердцу. Поэтому старайтесь, чтобы менее 10% ваших калорий в день приходилось на продукты и напитки с добавлением сахара. Вы также должны потреблять не более 2 300 миллиграммов натрия в день.
5. Умеренно употребляйте полезные жиры. Жир дает энергию, но в нем также много калорий. Если вы не пытаетесь набрать вес, ограничьте его количество. К полезным для сердца жирам относятся орехи, растительные масла и авокадо.
6. Обратитесь к своему врачу по поводу любых проблем, связанных с питанием или весом. Лекарства от ВИЧ или сам вирус могут стать причиной проблем, связанных с питанием или весом. Поговорите с врачом о них, в том числе об этих распространенных проблемах:
-
Потеря аппетита. Нежелательная потеря веса может ослабить ваш организм, поэтому важно получать достаточное количество калорий. Возможно, вам придется есть больше энергетически плотных продуктов, таких как арахисовое масло или другие ореховые масла. Хороший вариант - высококалорийный коктейль или смузи, говорит Кристен Ф. Градни, директор отдела питания и метаболических услуг в Региональном медицинском центре Our Lady of the Lake.
-
Тошнота. Если от еды вас тошнит, возможно, вам нужно есть поменьше и почаще, вместо трех больших приемов пищи в день. Крекеры - легкая пища для большинства людей, говорит Грэдни. Ешьте их с протеином, например, с арахисовым маслом. Если даже запах готовящейся пищи вызывает у вас тошноту, возможно, вам стоит попросить кого-то другого приготовить вам еду.
-
Проблемы с полостью рта. Вам трудно глотать или болит рот? Готовьте овощи мягкими, чтобы они не были твердыми и хрустящими. Держитесь подальше от острой или кислой пищи и полощите рот водой до и после еды.
7. Употребляйте необходимое количество калорий. Ваш врач может порекомендовать вам пищевую добавку, если у вас наблюдается нежелательная потеря веса.
Но люди с ВИЧ часто имеют слишком большой вес. Избыточный вес или ожирение могут повысить ваши шансы получить долгосрочные заболевания, такие как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Более того, это может сделать вашу иммунную систему слабее - недавнее исследование выявило признаки этого у людей с ВИЧ, страдающих ожирением, по сравнению с теми, кто имеет здоровый вес.
8. Пейте много жидкости. Большинство людей не пьют достаточно. Обязательно выпивайте не менее восьми-десяти чашек воды или других полезных напитков в течение дня. Жидкости помогают переносить питательные вещества и вымывать из организма использованные лекарства. Они также повышают уровень энергии и предотвращают обезвоживание. Вам нужно пить больше, если у вас диарея или вас тошнит, говорит Градни.
9. Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов. Поскольку ВИЧ снижает защитные силы организма против микробов, "даже легкий случай пищевого отравления может привести к серьезной инфекции или болезни, говорит Грэдни.
Практикуйте эти полезные для вас привычки:
-
Мойте руки с мылом до и после еды. Также мойте разделочные доски и посуду после каждого использования.
-
Избегайте сырых яиц. Готовьте все мясо, морепродукты и птицу до готовности.
-
Размораживайте замороженное мясо и другие продукты в холодильнике или микроволновой печи.
-
Ополаскивайте все свежие фрукты и овощи чистой водой.
-
Проверяйте сроки годности и выбрасывайте все продукты, которые кажутся вам старыми.
-
Тщательно разогревайте остатки пищи, прежде чем съесть их.
-
Если вы путешествуете за границей и не уверены, что воду можно пить, придерживайтесь бутилированной воды и избегайте льда и непастеризованных напитков.
