При раке легких важно употреблять правильную пищу. Но есть и такие продукты, от которых следует воздержаться. Узнайте, от каких именно и почему.
Если у вас рак легких, то то, что вы едите, имеет ключевое значение. Но вам также следует подумать о том, от чего следует воздержаться. Если вы проходите лечение, некоторые продукты могут усилить побочные эффекты. А когда ваша иммунная система ослаблена, бактерии и другие вредные микроорганизмы, которые часто встречаются в некоторых продуктах, могут поразить вас еще сильнее.
Хорошая новость заключается в том, что обычно легко распознать сомнительные продукты питания. Рекомендации по ограничению или избеганию продуктов понятны и просты. Кроме того, по ходу дела вы можете добавлять в рацион полезные продукты. Это освобождает место для питательной и индивидуальной диеты, говорит Коллин Спис, доктор философии, доцент кафедры медицинской диетологии Медицинского центра Университета штата Огайо в Колумбусе.
Это время для диетического питания, которое поддерживает и сохраняет здоровую иммунную систему, говорит она.
В какой-то момент во время лечения почти 70% людей с раком легких недоедают. Это происходит, когда они не получают необходимого количества или качества питательных веществ или калорий, в которых нуждается их организм. Из этой большой группы 35% страдают от тяжелой формы недоедания.
Люди, которые недоедают, часто прерывают лечение, им приходится чаще ложиться в больницу и больше находиться в ней, говорит Спис. У них часто возникают побочные эффекты от лечения, связанные с кишечником, и им трудно делать то, что им нужно или хочется. Со временем это означает, что они могут плохо реагировать на лечение и иметь более низкое качество жизни. Смертность также выше. Исследования показали, что вероятность смерти людей, страдающих от недоедания, в два-пять раз выше, чем у здоровых пациентов.
Облегчение дискомфорта и уменьшение симптомов
Если вы хорошо питаетесь, у вас будет меньше побочных эффектов, связанных с питанием, таких как потеря аппетита, усталость или тошнота, говорит Спис. Она советует больным раком легких следовать рекомендациям Американского общества рака по правильному питанию во время лечения. Хотя ваши потребности в питании могут меняться со временем, основные правила, такие как отказ от добавления сахара, натрия и насыщенных жиров, остаются в силе.
Вещи в вашем рационе, которые часто вызывают побочные эффекты во время лечения рака легких, включают:
-
Жирная, жареная или очень острая пища, которая может вызвать тошноту и диарею.
-
Очень горячие - по температуре - продукты и жидкости. Они тоже могут расстроить ваш желудок. То же самое относится и к молочным продуктам.
-
Пить много кофеина. Вы теряете жидкость, что может вызвать запор.
Избегайте продуктов, которые могут нанести вред вашей иммунной системе
Лечение рака, например, химиотерапия, негативно сказывается на состоянии белых кровяных телец - основных борцов с инфекциями. Поэтому микробам и бактериям, содержащимся в некоторых продуктах, может быть легче попасть в ваш организм.
Большинство некачественных продуктов имеют одни и те же особенности: Они могут быть сырыми, недоваренными или непастеризованными, то есть не прошедшими процесс нагревания, который убивает бактерии. Они скрываются там, где микробы могут пробраться внутрь: Подумайте о салат-барах в ресторанах и отделах с сыпучими продуктами в магазинах, где много рук входит и выходит.
Если помнить об этих советах, несложно уберечь свою тележку или тарелку от возможно вредных продуктов:
-
Избегайте деликатесов. Такие продукты, как холодная нарезка, салями, приготовленная сухим способом, и готовые мясные салаты могут быть источником бактерий листерии - виновника пищевого отравления.
-
Осторожно обращайтесь с яйцами. Если они не были хорошо приготовлены, яйца - даже очень свежие, с чистой скорлупой - могут содержать сальмонеллу, бактерии, которые ежегодно вызывают тысячи случаев пищевого отравления и несколько десятков смертей. Не используйте яйца, не прошедшие охлаждение или треснувшие. Заказывайте яйца "оверсайз", "пашот", "всмятку" и "солнечной стороной вверх". И избегайте продуктов, в которых могут быть сырые яйца, включая заправку для салата "Цезарь", смузи, сырое тесто для печенья, домашний майонез и соус "Голландез".
-
Не пейте и не ешьте сырое молоко или молочные продукты, не прошедшие пастеризацию. К ним могут относиться йогурт, мягкие сыры, такие как бри и фета, и сыры мексиканского типа, такие как кесо фреско или бланко. Сырое молоко может содержать вредные бактерии, включая кишечную палочку, листерию и сальмонеллу.
-
Йогурт и мороженое с мягким приправом тоже попали в "теневой" список. Вы не можете быть уверены в том, что в них содержится и чисты ли автоматы.
-
Осмотрите пекарню с осторожностью. Избегайте кремовых или заварных пирожных, которые не охлаждаются.
-
В отделе продуктов пройдите мимо свежих салатных заправок, сальсы и так далее. В это время в отделе приправ стоит придерживаться брендов, хранящихся на полках.
-
Не ешьте сырые ростки овощей, таких как люцерна, брокколи или редис. Бактерии процветают во влажных, теплых условиях, в которых растут ростки.
-
Листовая зелень может выглядеть свежей и красивой, но она может скрывать грязь под своими большими листьями. Лучше всего тщательно мыть или пока пропустить трудноочищаемые продукты.
-
Также откажитесь от суши. Даже слегка приготовленная или копченая рыба может содержать вредные бактерии. Это касается локса (маринованного или копченого лосося) и сашими (тонко нарезанного сырого мяса или рыбы). Сырые или недостаточно приготовленные моллюски, например, устрицы, могут переносить вирус гепатита А. Кроме того, некоторые виды рыбы, даже приготовленные, могут содержать большое количество ртути.
-
Избегайте сырого меда, сырых ореховых масел и непастеризованных соков.
Обеспечьте безопасность продуктов питания дома
-
Не ешьте легко портящиеся продукты, которые пролежали при комнатной температуре более 2 часов.
-
Не ешьте остатки пищи, пролежавшие в холодильнике более 3 дней.
-
Не размораживайте замороженную рыбу, мясо или птицу, положив их на прилавок. Безопаснее размораживать их в холодильнике или в холодной воде, которую часто меняют. Люди с раком легких должны избегать курения и употребления алкоголя, отмечает Спис. При этом употребляйте только те пищевые добавки, которые рекомендует ваш онколог.
