Может ли глютен, содержащийся в ваших любимых хлебе и пасте, вызывать у вас мигрень? Узнайте, что говорят эксперты.
Возможно, вы даже отказались от глютена - белка, содержащегося в основном в пшенице, ячмене и ржи. Но помогает ли отказ от хлеба из закваски облегчить симптомы?
Мигрень и целиакия
Многие пациенты задают этот вопрос, говорит Лорен Нэтбони, доктор медицинских наук, доцент кафедры неврологии, специализирующийся на лечении головной боли в клинике Mount Sinai в Нью-Йорке.
По ее словам, существует четкая связь между мигренью и заболеваниями ЖКТ, включая целиакию.
У пациентов с диагностированной целиакией, которые переходят на безглютеновую диету, приступы мигрени становятся реже и менее тяжелыми.
При целиакии глютен провоцирует иммунную систему атаковать организм, повреждая тонкий кишечник. Но если у вас псориаз, а не целиакия, то отказ от глютена вам не поможет.
Что делать, если у вас чувствительность к глютену?
Ваш врач может назвать вас чувствительным к глютену, если у вас нет целиакии, но вы все равно реагируете на глютен. Неясно, сколько людей попадает в эту категорию.
Нэтбони говорит, что видела несколько пациентов, не страдающих целиакией, у которых головные боли прошли после отказа от глютена. Она добавляет, что эти положительные эффекты недолговечны, и пациентам бывает трудно придерживаться диеты.
Тем не менее, по ее словам, глютен может вызывать воспаление кишечника, которое приводит к мигреням у людей, чувствительных к глютену.
Мария Васкес-Роке, доктор медицины, гастроэнтеролог из клиники Майо в Джексонвилле, штат Флорида, говорит, что некоторые люди, которые кажутся чувствительными к глютену, на самом деле могут быть чувствительны к FODMAPS (сокращение от ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов).
Это углеводы, содержащиеся во многих полезных продуктах, которые некоторые люди не могут переварить, что приводит к вздутию живота, диарее и головным болям. Она советует людям с мигренью, у которых отрицательный тест на целиакию, поработать с диетологом и попробовать диету с низким содержанием FODMAP в течение месяца или двух.
Не содержит глютен?
Нэтбони не проверяет каждого пациента с мигренью на целиакию. Она проверяет симптомы чувствительности к глютену, такие как диарея, зловонный стул и более чем нормальное газообразование. Обычно она не рекомендует безглютеновую диету людям, которые в ней не нуждаются.
Безглютеновые продукты, как правило, содержат больше жиров, углеводов и натрия, и они могут быть дорогими, говорит она.
Кроме того, трудно полностью отказаться от глютена. Он содержится не только в таких очевидных продуктах, как хлеб, макароны и торты. Он скрывается в сотнях продуктов, о которых вы и не подумаете, включая соевый соус, консервированный суп, заправки для салатов и даже зубную пасту.
Тем не менее, она говорит, что изменение рациона питания является важной частью лечения. Люди могут многое изменить самостоятельно, например, избегать известных пищевых триггеров, таких как кофеин, нитраты в вяленом мясе и аспартам.
Нэтбони говорит, что поиски триггеров головной боли могут вызвать стресс, который, в свою очередь, тоже может стать причиной мигрени. Вот что она предлагает:
-
Ведите дневник головной боли и пищевой дневник, чтобы понять, есть ли связь между тем, что вы едите, и приступами мигрени. Мигрень, связанная с едой, может возникнуть сразу после еды или спустя 48 часов.
-
Если кажется, что связь есть, исключите этот продукт из своего рациона примерно на 4 недели и посмотрите, стало ли вам лучше.
-
Постепенно добавляйте пищу обратно - сначала не слишком много. Если это провоцирует мигрень или у вас участились головные боли, лучше полностью отказаться от этого продукта.
?
