Дети и взрослые узнают, как и почему тело делает те неприятные вещи, которые оно делает.
Гроссология: Наука об отвратительном
Дети и взрослые узнают, как и почему организм делает те неприятные вещи, которые он делает - какает, пукает, отрыгивает и пускает сопли.
Автор Джини Лерш Дэвис Медицинская рецензия Брунильды Назарио, доктора медицины Из архива врача
"Иногда от него воняет. Иногда она покрыта коркой. А иногда - слизь. Но это ваше тело", - пишет Сильвия Бранзей, автор книги "Гроссология: Наука о действительно мерзких вещах".
Книга стала культурным феноменом, ее перевели на японский, корейский, болгарский, испанский и французский языки. Музейная выставка "Гроссология" также находится в турне; это интерактивный урок биологии, на котором представлены козявки, отрыжки, какашки, сопли, струпья, слюна, пуканье и запахи тела.
"Я давно понял, что нужно привлекать внимание детей, а дети любят отвратительные вещи", - говорит Бранзей, который много лет работал учителем естественных наук (с детского сада до средней школы) в Калифорнии.
"Цель - научить науке, а не отвратить кого-то", - говорит Бранзей. "Но мерзость - это определенно крючок".
Пердеж, в конце концов, для детей - это круто. "Как и какашки", - замечает Бранзей. "Я думаю, что я нормальная, но, возможно, это не так - я всегда смотрю на свои какашки". Однако одна женщина сказала мне, что никогда не смотрит на свои". Урок на будущее: то, что вы выделяете, может многое рассказать о вас самих и вашем питании. Цвет ваших выделений очень важен. Мои какашки и сопли, вероятно, выглядят иначе, чем у других людей. Людям нужен базовый уровень... им нужно смотреть на свои выделения, чтобы знать, когда они меняются".
Выставка и книга посвящены "повседневным отвратительным вещам", - объясняет она. "Таким образом, это фактор "жуть" в сочетании с фактором "это знакомо" - так мы можем преподавать анатомию, физиологию и науку о здоровье. Мы надеемся, что если они узнают больше о своем теле, то будут склонны лучше заботиться о себе".
"Это полностью похоже на телешоу "Фактор страха", только с биологией за спиной", - говорит Шэрон Хореш, доктор медицины, преподаватель клинической медицины в Школе медицины Университета Эмори в Атланте. "Лучший учитель биологии учит вас тому, что вы запоминаете, и всегда отвечает на вопросы "почему"... вопросы о биологии, на которые большинство людей не знают ответов".
Рвота
"Рвота очень важна для вашего организма", - пишет Бранзей. "Она избавляет организм от веществ, которые, по его мнению, могут быть опасны для него. На самом деле, рвота настолько важна, что существует часть мозга, называемая рвотным центром, которая вызывает этот неконтролируемый акт. Как только рвотный центр приходит в действие, вы не можете не вырваться на свободу".
Действительно, акт рвоты имеет множество триггеров. Она устраняет все, что беспокоит слизистую оболочку желудка - избыток пищи или напитков, ядовитые вещества, бактерии или вирусы. Если ваш внутренний слуховой проход разбалансирован, как это бывает во время плавания и вождения автомобиля, рвотный центр мозга получает сигнал тревоги. Гормональные изменения на ранних сроках беременности вызывают рвотную реакцию. Любая неприятная вещь может вызвать рвоту.
"Это естественные реакции", - говорит Хореш. "Это либо защитные функции, либо причуды организма".
Однако хроническая тошнота и рвота являются симптомами кислотной рефлюксной болезни (изжоги) - потенциально серьезной проблемы со здоровьем, говорит она врачу. У некоторых людей боль в груди или астма вызваны кислотным рефлюксом, добавляет она.
"Большинство людей с кислотным рефлюксом думают, что у них нервный желудок, и пытаются изменить свой рацион", - объясняет Хореш. Но для многих людей просто избегать острой пищи или соуса маринара недостаточно... а прием Tums или Rolaids помогает совсем немного". Однако новые лекарства, такие как Prilosec и Nexium, могут предотвратить перерастание кислотного рефлюкса в более серьезную проблему".
Рвота и тошнота также могут быть симптомами желчнокаменной болезни и болезни желчного пузыря, которая может быть связана с диетой, добавляет она.
Сопли
Слизь (она же сопли) - это липкая жидкость, покрывающая кожу и волоски в носу. В ней содержатся специальные химические вещества, убивающие бактерии, и она также не дает мусору попасть в легкие, объясняет Бранзей. "Сопли настолько важны, что ваш нос производит новую порцию каждые 20 минут".
Козявки - это фактически "мусор из носа", - пишет она. "Каждый день вы всасываете воздух в небольшом помещении. Если бы в воздухе был только газ, вы бы даже не делали козявок. Но воздух наполнен пылью, дымом, песком, бактериями, крошечными грибками, пыльцой, сажей, маленькими кусочками металла, пеплом, пухом, песком и даже маленькими метеоритами. Одна из задач носа - вычищать все это".
Эта система очистки носа настолько эффективна, что носовая область является одной из самых чистых частей тела, добавляет Бранзей. Однако аллергия и загрязняющие вещества провоцируют воспаление в слизистой оболочке пазух, что приводит к образованию синусового дренажа, объясняет Хореш. "Для одних людей это означает насморк, для других - постназальные капли".
Назальные спреи могут помочь при постназальном капании. Аллергические уколы и таблетки могут контролировать аллергические реакции. "Если качество воздуха является проблемой, еще один вариант - переехать в Колорадо", - говорит Хореш.
Еще один лакомый кусочек: "Причина, по которой курильщики чаще болеют инфекциями пазух и верхних дыхательных путей, заключается в том, что курение повреждает реснички - волоски, выстилающие мембраны пазух, которые мешают естественному механизму отхождения соплей", - объясняет Хореш.
Пуканье и газы
Пук - это смесь газов в толстом кишечнике. Когда бактерии скапливаются вокруг непереваренной пищи в кишечнике, они выделяют газ, который скапливается в кишечнике, объясняет Бранзей.
Отрыжка и рыгание возникают в процессе пищеварения. Когда кислоты желудка переваривают пищу, образуется газ. Когда его накапливается слишком много, давление возрастает, и газ ищет пути выхода. Часто он несет с собой аромат пищи, например, лука.
Некоторые продукты производят больше газа, чем другие: пшеничные продукты, молочные продукты, капуста, яблоки, редис, брокколи, лук, цветная капуста и (конечно же) бобы. Это продукты с высоким содержанием клетчатки и сахара, которые организму трудно переварить.
Газы редко являются серьезной проблемой, если только они не вызваны кислотной рефлюксной болезнью, говорит Хореш. "Для людей с непереносимостью лактозы - которые не могут переварить молочные продукты - это лишь кратковременный дискомфорт. Для них худшее, что может произойти, - это дефицит питательных веществ, если они всегда будут избегать молочных продуктов. Но они не повреждают кишечник, употребляя молочные продукты".
Пот и запах тела
"Вонючий пот выделяется потовыми железами, расположенными в основном в подмышках, а также в промежности, анусе и немного на волосистой части головы", - пишет Бранзей. Потоотделение - это система кондиционирования организма. Когда выделяется пот, он покрывает кожу, отводя тепло от тела. Когда пот испаряется, вы охлаждаетесь. При этом остаются соли и мочевина. Вот почему пот соленый на вкус и липкий на ощупь.
До 12 лет или около того потовые железы не активны. Вот почему взрослые так воняют, а дети - нет, объясняет она. Сам пот на самом деле не является проблемой: он практически не имеет запаха. На самом деле, на ладонях находится более 2 000 потовых желез - гораздо больше, чем на любой другой части тела, - но они не привлекают бактерии, вызывающие неприятный запах.
Некоторые продукты, такие как лук, чеснок, карри - и даже некоторые лекарства - могут придать поту дополнительный запах, объясняет Хореш. Некоторые физические изменения могут вызвать повышенное потоотделение, как это бывает при инфекциях, менопаузе, тревожности и повышенной активности щитовидной железы. "И чем больше вы потеете, тем, конечно, больше шансов, что бактерии на вашей коже придадут вам запах", - говорит она.
Кроме того, проблема, связанная с диабетом, называемая диабетическим кетоацидозом, может вызвать сладковатый, слегка фруктовый запах изо рта или от кожи, говорит Хореш.
Факты: В Средние века мыться было не в моде. Отсутствие необходимости мыться было признаком богатства. Однако они, конечно, потели и воняли - и скрывали это с помощью духов, масел и специй.
Дурное дыхание
Почти у каждого человека иногда бывает неприятный запах изо рта (галитоз), пишет Бранзей. Бактерии вызывают "утренний запах изо рта", который устраняется чисткой зубов. Ферменты, содержащиеся в луке и чесноке, вызывают свои особые проблемы с дыханием; ферменты попадают в кровь, которая добирается до легких, поэтому вы дышите ароматизированным газом. Запах изо рта курильщиков возникает из-за дыма, который загрязняет легкие.
Если неприятный запах изо рта стал хронической проблемой и его не удается устранить мятными конфетами, ополаскивателем для рта, чисткой зубов или отказом от лука, это может быть симптомом другой проблемы. Синусовые инфекции, аллергия, кариозные зубы, больные десны и проблемы с пищеварением - вот лишь несколько причин хронического неприятного запаха изо рта. Пришло время провериться у стоматолога или врача.
Постназальная капельница и кислотный рефлюкс могут вызывать неприятный запах изо рта, отмечает Хореш. Как и потливость, диабетический кетоацидоз также может вызывать сладковатый, фруктовый запах изо рта. "Это редкое явление, но мы его наблюдаем".
И хотя это не опасная проблема, довольно часто встречаются так называемые "тонзилиты" или "камни в миндалинах", добавляет Хореш. "Это слизь, смешанная с естественными бактериями полости рта, которая образует скопление размером с десятицентовик, похожее на цветную капусту. Она застревает в крыше вместе с миндалинами, и вы можете ее выкашлять. Это выглядит очень отвратительно, но это естественное явление. Это просто пугает многих людей".
"Это все те вещи, о которых любят говорить врачи", - говорит Хореш доктору. "Мы думаем, что у нас есть отличная история, которую можно рассказать на вечеринке, когда мы говорим о пациенте, которого рвало желчью на 3 фута. Потом, когда люди начинают уходить, мы понимаем, что не всем приятно слушать о таких вещах".
