Замена подслащенных сахаром напитков на низкокалорийные или бескалорийные подслащенные напитки связана с небольшим снижением веса и риска развития диабета, говорится в новом исследовании, опубликованном в JAMA Network Open.
Альтернативные подсластители в напитках могут снизить вес и риск диабета: исследование
Кэролин Крист
15 марта 2022 г. - Замена подслащенных сахаром напитков на низкокалорийные или бескалорийные подслащенные напитки связана с небольшим снижением веса и риска развития диабета, согласно новому исследованию, опубликованному в JAMA Network Open.
Альтернативные подсластители в напитках, традиционно содержащих много сахара - таких как газировка, энергетические напитки, чай, кофе, сок и спортивные напитки - могут снизить такие факторы риска, как высокий индекс массы тела, процент жира в организме и уровень липидов в крови.
Повсеместно все рекомендуют сократить количество сахара. Теперь следующий вопрос: чем его лучше заменить? Джон Сивенпайпер, доктор медицины, старший автор исследования и профессор диетологии в Университете Торонто, рассказал CNN.
По его словам, идеальный способ заменить напитки с сахаром - как можно чаще пить воду, но в этом могут помочь и альтернативные подсластители, такие как аспартам, сахарин и сукралоза.
По его словам, некоторые напитки принесут вам желаемую пользу, причем в том же виде, что и вода.
Сивенпайпер и его коллеги изучили данные 17 клинических исследований, в которых сравнивались подслащенные сахаром напитки, низкокалорийные и бескалорийные подслащенные напитки и вода. Среди 1700 взрослых, включенных в исследование, около 77% составляли женщины с избыточным весом или ожирением, которые подвергались риску развития или имели диабет.
В целом, использование в напитках подсластителей помимо сахара было связано со снижением массы тела, индекса массы тела, процента жира в организме и липидов в крови.
Важно отметить, что исследовательская группа отметила временные рамки исследований, а также источники финансирования. Исследования длились от 3 до 52 недель, в среднем 12 недель. Восемь исследований финансировались государственными или некоммерческими организациями здравоохранения, четыре - промышленными источниками, а пять - как государственными, так и промышленными.
Исследование добавляет доказательства того, что в умеренной перспективе [низкокалорийные и бескалорийные подслащенные напитки] являются жизнеспособной альтернативой воде для людей с избыточным весом или ожирением, но необходимо больше доказательств, чтобы узнать о долгосрочных эффектах, сказала CNN Джули Грим, директор по питанию Американской диабетической ассоциации.
В среднем американцы потребляют около 60 фунтов сахара в год, и почти половина этого количества приходится на напитки, согласно последним данным Американской ассоциации сердца. Для детей этот показатель, как правило, еще выше - более 65 фунтов добавленного сахара в год.
Ассоциация рекомендует употреблять не более 9 чайных ложек - около 36 граммов или 150 калорий - добавленного сахара в день для мужчин и не более 6 чайных ложек - около 25 граммов или 100 калорий - добавленного сахара в день для женщин.
Исследователи часто спорят о пользе альтернативных подсластителей. Предыдущие исследования показали, что диетическая газировка может быть так же вредна для сердца, как и обычная, сообщает CNN. Другие исследования показали, что употребление двух и более искусственно подслащенных напитков в день по-прежнему связано с такими проблемами со здоровьем, как инфаркты и инсульты.
Однако альтернативные подсластители могут помочь людям постепенно сократить потребление сладких напитков и перейти на воду.
Вы знаете, что у вас есть выбор, и я думаю, что для многих людей это очень важно, - сказал Сивенпайпер в интервью CNN.
