То, что вы едите и пьете после перелома кости, может повлиять на ваше выздоровление. Определенные питательные вещества могут помочь сделать ваши кости более здоровыми.
Вам не нужно принимать пищевые добавки, если только врач не порекомендует это. Они не всегда хорошо работают. Гораздо лучше получать необходимое питание из своей тарелки, а не из таблетки.
Протеин
Примерно половина структуры вашей кости состоит из него. Когда у вас случается перелом, он нужен вашему организму, чтобы построить новую кость для восстановления. Он также помогает организму усваивать и использовать кальций - еще одно ключевое питательное вещество для здоровых костей.
Хорошие источники: Мясо, рыба, молоко, сыр, творог, йогурт, орехи, семечки, бобы, соевые продукты и обогащенные крупы.
Кальций
Этот минерал также помогает строить крепкие кости, поэтому продукты и напитки, богатые им, могут помочь заживлению перелома кости. Взрослые должны получать от 1 000 до 1 200 миллиграммов кальция каждый день. Ваш врач скажет вам, нужна ли вам добавка кальция, и какое количество кальция следует принимать в этом случае.
Хорошие источники: Молоко, йогурт, сыр, творог, брокколи, репа, капуста, бок-чой, соя, бобы, консервированный тунец или лосось с костями, миндальное молоко, обогащенные хлопья или сок.
Витамин D
Этот витамин должен быть частью вашего рациона, чтобы помочь заживлению перелома. Он помогает крови усваивать и использовать кальций и накапливать минералы в костях.
Вы получаете некоторое количество витамина D, когда солнечный свет попадает на вашу кожу, поэтому полезно каждый день проводить некоторое время на свежем воздухе - 15 минут может быть достаточно для светлокожего человека.
Витамин D в естественном виде содержится лишь в некоторых продуктах, таких как яичный желток и жирная рыба, но производители добавляют его в другие продукты, например, в молоко или апельсиновый сок. Взрослые должны получать не менее 600 МЕ витамина D каждый день, а если вам больше 70 лет, то не менее 800 МЕ.
Хорошие источники: Рыба-меч, лосось, масло печени трески, сардины, печень, обогащенное молоко или йогурт, яичные желтки и обогащенный апельсиновый сок.
Витамин C
Коллаген - это белок, который является важным строительным материалом для костей. Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген, который способствует заживлению перелома кости. Вы можете получить его из многих вкусных, свежих фруктов и овощей. Выдержанные или нагретые продукты могут потерять часть витамина С, поэтому выбирайте свежие или замороженные.
Хорошие источники: Цитрусовые, такие как апельсины, киви, ягоды, помидоры, перец, картофель и зеленые овощи.
Железо
Если у вас железодефицитная анемия - когда у вас недостаточно здоровых красных кровяных телец - вы можете медленнее заживать после перелома. Железо помогает организму вырабатывать коллаген для восстановления костей. Оно также играет важную роль в доставке кислорода к костям для их заживления.
Хорошие источники: Красное мясо, темное мясо курицы или индейки, жирная рыба, яйца, сухофрукты, зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и обогащенные крупы.
Калий
Получайте достаточное количество этого минерала в своем рационе, и вы не будете терять столько кальция при мочеиспускании. Есть много свежих фруктов, богатых калием.
Хорошие источники: Бананы, апельсиновый сок, картофель, орехи, семечки, рыба, мясо и молоко.
Что нельзя есть
Эти продукты лучше сократить или пропустить:
Алкоголь: Хотя вам не нужно отказываться от алкоголя, эти напитки замедляют заживление костей. Вы не сможете так быстро построить новую кость, чтобы исправить перелом. Слишком большое количество алкоголя также может сделать вас неустойчивым на ногах, что повышает вероятность падения и риска получения травмы той же кости.
Соль: Слишком большое количество соли в вашем рационе может привести к тому, что вы будете терять больше кальция с мочой. Соль может содержаться в некоторых продуктах или напитках, которые на вкус не кажутся солеными, поэтому проверяйте этикетки и старайтесь не превышать 1 чайную ложку, или 6 граммов, в день.
Кофе: Большое количество кофеина - более четырех чашек крепкого кофе в день - может немного замедлить заживление костей. Он может заставить вас чаще мочиться, а это может означать, что вы потеряете больше кальция с мочой. Умеренное количество кофе или чая должно быть в норме.
