Стоит ли вам отказаться от глютена при псориазе?

Крис Мартинс

Эксперты знают, что определенные вещи заставляют иммунную систему включаться и вызывают вспышку псориаза. Приподнятые, зудящие, красные чешуйки псориаза на вашей коже - это результат воспаления.

Глютен - белок, содержащийся в зерновых, таких как пшеница, рожь и ячмень, - может вызывать воспаление у некоторых людей с аутоиммунными расстройствами. Поэтому вы можете задаться вопросом: Может ли безглютеновая диета облегчить симптомы псориаза?

Ответ: Это сложно.

Может ли безглютеновая диета помочь при псориазе?

В редких случаях безглютеновая диета может привести к уменьшению симптомов псориаза. Но у экспертов пока нет однозначного ответа на вопрос, может ли она помочь людям с псориазом в целом.

Некоторые эксперты считают, что может существовать связь между псориазом и целиакией - пищеварительным и аутоиммунным расстройством, вызываемым глютеном. Но другие с этим не согласны. Напротив, они считают, что некоторые люди с псориазом просто страдают целиакией или непереносимостью глютена.

В таких случаях может помочь безглютеновая диета, говорит Раджани Катта, доктор медицинских наук, клинический профессор дерматологии в Медицинской школе Макговерна при Медицинском научном центре Техасского университета в Хьюстоне.

"Если у вас есть аллергия на глютен или признаки наличия антител к глютену, то безглютеновая диета - это то, что вы можете попробовать", - говорит Катта. "Но если у вас нет ни того, ни другого, у нас просто нет доказательств того, что это вам поможет".

Джоэл М. Гельфанд, доктор медицины, профессор дерматологии и эпидемиологии в Медицинской школе Перельмана при Пенсильванском университете, говорит, что не доказано, что безглютеновая диета помогает при псориазе. Вместо этого он предлагает изменить образ жизни.

"Для пациентов с избыточным весом снижение веса может привести к умеренному улучшению псориаза и лучшей реакции псориаза на некоторые виды лечения", - говорит Гельфанд.

Что делать, если вы думаете, что у вас аллергия на глютен

Не спешите менять свой рацион. Сначала проконсультируйтесь с врачом и пройдите обследование на целиакию, которое обычно начинается с анализа крови.

Если у вас действительно есть аллергия на глютен, возможно, вам стоит обратиться к диетологу, чтобы подобрать здоровый способ исключить глютен из своего рациона.

Правильные диеты при псориазе

Даже если преимущества безглютеновой диеты варьируются от человека к человеку, есть несколько общих моделей питания, которые имеют преимущества для людей с псориазом.

Выбор продуктов питания может помочь при псориазе несколькими способами:

Как дополнение к лечению (не замена). Изменения в питании всегда должны использоваться наряду со стандартным медицинским лечением, чтобы помочь справиться с псориазом.

Для борьбы с ожирением. Как и Гельфанд, Катта говорит, что снижение веса очень важно, если у вас псориаз и лишний вес. Это может улучшить состояние псориаза.

"Ожирение само по себе является воспалительным состоянием", - говорит Катта. "Мы знаем, что лишний вес, доходящий до степени ожирения, вызывает повышение уровня воспаления в крови".

Если вам нужно что-то изменить, возможно, вам будет полезно поработать с диетологом, чтобы сбросить вес здоровым и практичным способом.

Чтобы уберечься от других возможных заболеваний. Люди с псориазом также имеют более высокие шансы заболеть диабетом, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями.

"Даже если у [людей с псориазом] нет других факторов риска, сам факт наличия у них псориаза и повышенного воспаления повышает риск развития этих других заболеваний", - говорит Катта.

Она призывает своих пациентов употреблять продукты, богатые "мощными питательными веществами", которые борются с воспалением с помощью противовоспалительной диеты. Хотя нет доказательств того, что она улучшит состояние вашей кожи, говорит Катта, доказано, что она снижает вероятность развития других заболеваний.

К противовоспалительным продуктам относятся:

• Помидоры

• Оливковое масло

• Зеленые листовые овощи

• Орехи

• Жирная рыба, такая как лосось и тунец

• Фрукты, такие как клубника, черника, вишня и апельсины

"У людей с псориазом повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, - говорит Гельфанд, - поэтому я обычно рекомендую средиземноморскую диету, так как доказано, что она снижает риск сосудистых заболеваний".

Средиземноморская диета основана на нескольких лучших практиках:

• ешьте блюда, состоящие из овощей, бобов и цельных зерен

• Ешьте рыбу не менее двух раз в неделю.

• Используйте оливковое масло вместо сливочного в качестве кулинарного жира.

• Подавайте на десерт свежие фрукты.

?