Готовить с комфортом при РА
1/11
Несколько изменений в вашей кухонной обстановке могут помешать РА разрушить вашу радость от приготовления пищи. Начните с поиска прочного табурета, подходящего по высоте для сидения перед столом или плитой. Теперь вам не придется стоять во время нарезки или перемешивания.
Используйте тостерную печь
2/11
Когда это возможно, выпекайте, жарьте и разогревайте в тостерной печи или микроволновой печи. Это избавит ваши суставы от необходимости наклоняться, чтобы воспользоваться традиционной духовкой, или тянуться вверх, чтобы воспользоваться микроволновой печью.
Подвесьте кастрюли и сковородки
3/11
Чтобы не нагибаться, храните предметы, которыми вы пользуетесь чаще всего, на уровне рук. Вместо того чтобы наклоняться, чтобы доставать кастрюли и сковородки из шкафов, повесьте их на настенные крючки или на потолочную вешалку.
Храните ингредиенты в доступном месте
4/11
Храните растительное масло, приправы и другие распространенные ингредиенты на столе или на подставке, чтобы они всегда были под рукой. Храните сахар, муку, кофе и чай на прилавке в контейнерах с легко снимающимися крышками.
Перейдите на эргономичную посуду
5/11
Несколько хорошо продуманных кухонных принадлежностей могут существенно изменить ситуацию. Эргономичный нож с большой ручкой позволяет использовать вес тела для нарезки, а не кисть или запястье. Шпатели и другие кухонные принадлежности с мягкими ручками удобнее держать в руках. Кастрюли и сковородки с двумя ручками - обязательное условие. Распределение веса на обе руки облегчает переноску.
Перейдите на электричество
6/11
Повторяющиеся движения при измельчении, шинковке или смешивании могут быть тяжелы для ваших суставов. Позвольте небольшим электрическим приборам сделать часть работы за вас. Погружной блендер или ручной миксер для напитков помогут вам быстро и безболезненно взбивать. Пищевой комбайн идеально подходит для измельчения и шинковки. А электрическая открывалка для банок избавит вас от необходимости закручивать крышки.
Возьмите холодильник на поводок
7/11
Если вам трудно открыть дверцу холодильника, обвяжите шарф или поводок вокруг ручки и завяжите его узлом по кругу. Проденьте руку через петлю и потяните дверь верхней частью тела.
Наполняйте кастрюли чашка за чашкой
8/11
Когда вам нужно наполнить кастрюлю, поставьте ее на плиту пустой. Используйте мерный стакан или кувшин, чтобы наливать воду из раковины в тех количествах, с которыми вы можете справиться. Если раковина находится далеко от плиты, поставьте кастрюлю на подставку для растений. Подкатите его к раковине, наполните чашку за чашкой, а затем подкатите обратно к плите.
Используйте медленноварку
9/11
Не тратьте много времени на приготовление пищи, стоя у плиты. Пусть за вас все сделает медленноварка. Добавьте предварительно нарезанные замороженные овощи, мясо, жидкость и приправы. После этого вы можете не выходить из кухни, пока не будет готово горячее домашнее блюдо.
Мыть посуду вручную
10/11
Забудьте все эти наклоны, чтобы загрузить и разгрузить посудомоечную машину. Мойте посуду вручную, и пусть теплая вода успокоит ваши суставы. Поставьте чистую посуду на решетку для сушки на воздухе, чтобы не вытирать ее полотенцем.
Готовьте один раз, ешьте два раза
11/11
Каждый раз, когда вы готовите, удваивайте количество ингредиентов, чтобы можно было заморозить второе блюдо. Это позволит вам легко решить проблему в те дни, когда у вас особенно болят суставы - или когда вы просто хотите отдохнуть от готовки.
