Что такое моринга?
1/12
Это тропическое дерево, способное переносить засухи. Морингу часто называют деревом барабанных палочек из-за ее тощих стручков длиной в фут. Ее также называют лучшим другом матери, чудо-деревом, никогда не умирающим деревом и маслом Бен. Вы можете есть почти все плоды моринги, включая семена, цветок и листья.
История моринги
2/12
Существуют различные виды. Moringa oleifera - наиболее изученная - происходит из Южной Азии и употребляется в пищу там на протяжении веков. Моринга также распространена в Африке. Ее используют для лечения всего - от опухолей до зубной боли.
Листья
3/12
Перечные листья моринги часто употребляют в пищу как овощ. Их также сушат и измельчают в порошок, который используется в супах и карри. Они содержат железо, калий и кальций. Листья содержат девять незаменимых аминокислот, а также витамины А, В и С. Они полны белка и могут использоваться вместо мяса, рыбы и яиц. Листья моринги используются для лечения малярии, артрита, кожных заболеваний и диабета.
Цветы
4/12
Белые цветы дерева моринга по вкусу напоминают грибы и содержат аминокислоты, кальций и калий. Их можно варить, жарить или заваривать для приготовления чая. Они также используются в народной медицине для лечения опухолей и мышечных заболеваний, а также для усиления полового влечения.
Кора дерева
5/12
Экстракт коры моринги используется для лечения заболеваний желудка, анемии, диабета и других заболеваний. Исследования показывают, что он может помочь в борьбе с бактериями.
Семена
6/12
В них много белка, омега-3 жирных кислот, витамина С, кальция и калия. Их можно есть сырыми, варить или измельчать. Семена моринги также можно прессовать для получения масла.
Корни
7/12
Моринга - дальний родственник брокколи, капусты и капусты. Корни можно измельчить, чтобы получить пасту, которая по вкусу напоминает хрен. Паста может помочь при укусах змей, зубной боли и малярии. Но будьте осторожны - корни и экстракты корней могут быть токсичны для некоторых животных.
Помощь или шумиха?
8/12
Моринга богата фитохимическими веществами и антиоксидантами. Она также может обладать антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами. Моринга может помочь при диабете и раке. Но большинство этих исследований проводилось на мышах или крысах. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы узнать, насколько хорошо она работает на людях.
Побочные эффекты
9/12
Употребление большого количества моринги может быть опасным. Хотя листья моринги дают беременным женщинам много витаминов и минералов, кора может вызвать сокращения матки. Лабораторные исследования показывают, что моринга может привести к повреждению печени и почек, а также к бесплодию. Она также может вызвать проблемы с лекарством от диабета ситаглиптином.
Порошок или таблетка
10/12
Вы можете купить листья и семена моринги. Моринга также выпускается в виде порошка, жидкости, таблеток, чая и масла.
На кухне
11/12
Порошок моринги можно добавлять в смузи, овсянку или гуакамоле. Смешайте листья с базиликом для приготовления песто. Или добавьте листья в салат для придания ему остроты.
Другие применения
12/12
Масло семян моринги входит в состав некоторых косметических средств. Его можно использовать даже для смазки машин. Жмых - часть семян, оставшаяся после извлечения масла, - содержит много калия, фосфора и кальция. Его можно использовать в качестве удобрения.
