Здоровее 2021 года: Эти приемы помогают Биллу контролировать переедание

Эта заметка является частью нашей серии "Здоровее 2021", в которой мы следим за тремя членами команды врачей, стремящимися улучшить свое здоровье в этом году. Вы можете следить за их путешествиями здесь.

Билл Кимм

Я люблю еду. То есть, я действительно ее люблю. Еда приносит мне утешение, и я получаю удовольствие от еды. Это началось в раннем возрасте, и, сколько я себя помню, я связываю с едой счастливые мысли и хорошие чувства. Просто во вкусе еды есть что-то такое, что приносит мне столько радости и удовольствия. Я люблю, когда моя жена готовит; я люблю ходить в рестораны; я люблю еду.

Возможно, это не было бы большой проблемой, если бы я мог контролировать себя и то, сколько еды я ем. Я помню, как в подростковом возрасте мои родители в шутку называли меня человеком-мусоросборником, потому что все, что не было съедено на их тарелках или тарелках моих братьев, я поглощал. В подростковом возрасте и в 20 лет мне просто было недостаточно одной порции в заведениях быстрого питания, и я заказывал второй бургер или дополнительный буррито, потому что мне просто нравился вкус всего этого.

К сожалению, с возрастом эти вредные привычки не исчезли. Я по-прежнему люблю хороший стейк - и речь идет о порции в 12 унций. (Даже не дразните меня порцией в 4 унции!)? Двойной чизбургер ВСЕГДА лучше, чем одинарный. Бесплатное пополнение попкорна в кинотеатре (о, как я скучаю по кино)? Да, пожалуйста! И даже не начинайте рассказывать мне о десертах и сладостях.

Поскольку мне так нравится есть, это стало костылем для моих эмоций. Скучно? Идем в кладовку за чипсами! Стресс? Печенье успокоит нервы! Грустно? Мороженое! (Всегда мороженое!)

Я говорю все это, потому что понимаю, что именно поэтому я сейчас там, где я есть. Мне 46 лет и 246 фунтов. Для здорового ИМТ при моем росте я должна весить около 180 фунтов (и это заигрывание со здоровым/избыточным весом). По правде говоря, в моем возрасте у меня нет желания полностью отказаться от любимых и вкусных продуктов. Но я знаю, что мне нужно их хотя бы ограничить. К сожалению, у меня нет большой силы воли. Поэтому мне нужно разработать стратегии, которые помогут мне.

Моя подруга Сара - врач-диетолог, и она дала мне два простых и удивительно эффективных совета.

1. Ешьте на меньшей тарелке. Удивительно, как много в еде на самом деле умственного. Когда я использую обеденную тарелку, я заполняю ее, потому что именно так я и должна поступать. Это приводит к увеличению размера порции и перееданию только потому, что она лежит на моей тарелке. (А кого не учили убирать за собой тарелку в детстве в 80-е годы!) Используя тарелку для салата, я все равно заполняю ее, но гораздо меньшими порциями, и, хотите верьте, хотите нет, когда я заканчиваю, мой мозг думает: я съел целую тарелку еды, я доволен. Я ошеломлен тем, как хорошо это работает, но это действительно так. У меня не бывает секунд, несмотря на то, что я съел меньше еды, потому что мой мозг думает, что я съел более чем достаточно. Кстати, о секундах

2. Убирайте все остатки пищи ДО того, как вы поедите. Мне так нравится этот простой совет! Я часто беру вторую порцию по двум причинам: еда вкусная, а еще больше - легкодоступная. Если убрать все остатки в контейнеры и в холодильник до еды, то, когда я закончу, будет слишком много работы, чтобы доставать все только для того, чтобы сделать еще несколько кусочков. К тому же (и здесь опять менталитет), если вся еда убрана, мой мозг говорит, что время ужина закончилось. Больше нечем наслаждаться. Это такой простой трюк, и он действительно работает.

Эти два простых изменения помогли мне питаться более здоровой пищей и значительно сократить количество потребляемых калорий. А несколько недель назад мой коллега по блогу Healthier 2021 Марк рассказал о блестящем третьем приеме, который я тоже добавила, - это сразу просить коробку, когда едите вне дома, и убирать половину еды, прежде чем начать есть.

Я люблю вкус еды, и это не изменится чудесным образом (да я и не хочу этого; я наслаждаюсь едой!). Поэтому мне нужно найти способы противостоять искушению переедать. Эти приемы работают для меня, и я буду рада услышать о тех приемах, которые работают для вас. Пожалуйста, присылайте их мне!

Билл - старший менеджер по стратегии финансируемого контента в компании doctor. Он пытается найти баланс между своим весом, физическими упражнениями и общим самочувствием уже более 15 лет. Сейчас, когда Билл приближается к 50 годам, он понимает, как важно придерживаться здоровых привычек и лучше заботиться о себе. Его поддерживают жена и двое детей (22 и 15 лет), и он надеется, что этот блог очеловечит трудности потери веса в среднем возрасте и даст надежду другим людям, которые испытывают то же самое. Чтобы узнать больше о его пути, следите за ним на Instagram @billkimm и на TikTok @billkimm3.