Ешьте, чтобы зарядиться энергией

Зарядите свой двигатель этими энергетическими продуктами

Кэтлин М. Зельман, MPH, RD, LD Из архива врача

С наступлением Нового года появляется новый шанс стать здоровее и сбросить лишний вес раз и навсегда. Легче сказать, чем сделать! Все мы начинаем новый год с большими ожиданиями. Но слишком часто через несколько месяцев мы возвращаемся к старым привычкам.

В этом году почему бы не начать диету с чистого листа, сделав акцент на продуктах, которых следует есть больше, а не на тех, которых следует избегать? На первом месте в вашем списке должны быть продукты, которые не только приятны на вкус и полезны для вас, но и заряжают энергией. Именно так, продукты, которые могут повысить вашу энергию.

Время - это все

Чтобы пища дала вам столь необходимый заряд бодрости, нужно есть ее в нужное время. Нет ничего хуже, чем пропустить прием пищи. Вашему организму, как и автомобилю, необходимо топливо. Если вы не обеспечите его, ваше тело будет разрушать мышечную ткань, чтобы получить его. А ваша цель при похудении должна заключаться в увеличении сжигающей калории сухой массы тела, а не в ее потере.

"Никогда не позволяйте своему баку опустошаться", - говорит Дэн Бенардот, доктор философии, диетолог, FACSM, исследователь питания и профессор питания в Университете штата Джорджия в Атланте. "Очень важно поддерживать нормальный уровень сахара в крови, и лучший способ добиться этого - есть каждые несколько часов".

Это поможет вам поддерживать мышечную ткань, которая сжигает больше калорий, чем жировая ткань, и в то же время придаст вам бодрости. Но не переусердствуйте. Переедание может быть так же вредно, как и голодание, предупреждает Бенардо.

"Потребление большого количества пищи стимулирует выработку инсулина и отложение жира", - говорит он.

Задача состоит в том, чтобы быть готовым и носить с собой полезные перекусы, чтобы не оставаться надолго без топлива в баке. Портативные комбинации сложных углеводов и нежирного белка - например, нежирный сыр и крекеры из цельного зерна, цельные фрукты и горсть орехов или нежирный батончик гранола - являются отличными энергетическими перекусами. Храните их в сумочке или портфеле, чтобы они всегда были под рукой.

Завести двигатель

Углеводы, белки и жиры, содержащиеся в пище, обеспечивают калории для тренировок и заряжают организм энергией. Вопреки мифу, витамины и минералы сами по себе не дают энергии. (Однако они участвуют в процессе преобразования питательных веществ в топливо для энергии и являются важной частью здорового питания).

Углеводы являются предпочтительной формой топлива для организма, поскольку они быстро преобразуются в глюкозу для получения энергии. Легкий перекус с углеводами прямо перед тренировкой - хорошая идея для быстрого получения энергии.

Для получения более длительной энергии вместе с углеводами съешьте белок, чтобы замедлить скорость их усвоения организмом. Но следите за тем, чтобы не употреблять слишком много жиров.

"Любая пища, содержащая калории, даст вам энергию; однако продукты с высоким содержанием жира стимулируют выработку серотонина, [химического вещества мозга], которое может заставить вас чувствовать себя вялым и усталым", - говорит Бенардо.

Поэтому смешанные блюда, содержащие небольшое количество полезных жиров, наряду с белком и сложными углеводами, являются основой энергичной диеты.

Высокооктановые продукты

Лучшими продуктами, заряжающими энергией, являются те, которые богаты сложными углеводами, белком, антиоксидантами, клетчаткой, витаминами, минералами и другими полезными для здоровья веществами. Соедините эти продукты вместе с небольшим количеством полезных жиров, и вы получите сбалансированную диету, которая обеспечит вас энергией на весь день.

Вот лишь некоторые из энергетических продуктов, которые принесут пользу вашему организму. Если вы не будете есть их в избытке, эти продукты помогут вам почувствовать себя легче - и больше вдохновения для движения.

• Черника

• Фасоль

• Канталупа

• Клубника

• Манго

• Шпинат

• Лосось

• Орехи

• Чай

• Помидоры

• Соя

• Молочные продукты с низким содержанием жира

• Овсянка

• Цельное зерно

• Цитрусовые фрукты

• Перец

• Сладкий картофель

Начните новый год, чаще питаясь небольшими порциями здоровой пищи, и увидите, насколько лучше вы себя чувствуете. У вас появится энергия, которая поможет вам встречать каждый новый день с новым оптимизмом и энтузиазмом. А что вы теряете, кроме, может быть, нескольких килограммов?