Может ли чашка клюквы в день удержать деменцию на расстоянии?

Меган Брукс

25 мая 2022 г. - Согласно новому исследованию, у здоровых пожилых людей, регулярно употребляющих клюкву, может улучшиться память и работа мозга, а также снизиться уровень холестерина.

Исследование, опубликованное на прошлой неделе в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что у людей в возрасте от 50 до 80 лет, употреблявших эквивалент чашки свежей клюквы в день в течение 12 недель, наблюдалось значительное улучшение памяти на повседневные события.

В то же время у участников исследования увеличился приток кислорода и глюкозы к важным участкам мозга, которые поддерживают память.

Полученные результаты "очень обнадеживают", - говорит ведущий исследователь Дэвид Возур, доктор философии, - особенно потому, что клюквенное "вмешательство" длилось всего 12 недель и, тем не менее, смогло вызвать значительные улучшения как памяти, так и работы мозга.

Однако он предупреждает, что в исследовании участвовали только здоровые пожилые люди. Поэтому неизвестно, будет ли эффект клюквы, улучшающий память, распространяться на взрослых, у которых уже есть проблемы с памятью, говорит Возур из Медицинской школы Норвичского университета Восточной Англии в Великобритании.

Клюква растет на лианах в пресноводных болотах, в основном на севере США и юге Канады. Она богата микроэлементами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, особенно антоцианами и проантоцианидинами, которые придают ягодам красный цвет и, как было установлено, улучшают мыслительные способности.

Их можно есть сушеными или добавлять в пищу, например, в смузи.

Но следует помнить об осторожности: Более ранние исследования показали, что употребление клюквенного сока не улучшает мыслительные способности. Хотя употребление клюквенного сока может быть полезным для здоровья, многие продукты содержат большое количество сахара. Кроме того, их часто разбавляют водой, что означает, что нужно выпить больше, чтобы ощутить пользу ягод.

В текущем исследовании 12 недель ежедневного употребления клюквы не только улучшили память и работу мозга, но и снизили уровень "плохого" холестерина ЛПНП, который, как известно, способствует образованию бляшек в артериях. Это позволяет предположить, что клюква может улучшить здоровье кровеносных сосудов, в том числе сосудов головного мозга.

По словам исследователей, их исследование закладывает основу для будущих исследований клюквы и здоровья мозга.

Однако Возур отметил, что не всем стоит начинать ежедневно налегать на клюкву. Кроме того, люди, принимающие препараты для разжижения крови, "должны проконсультироваться со своим [врачом], поскольку имеются сообщения о взаимодействии", - сказал он.

Лучше всего придерживаться сбалансированной диеты

Доктор медицинских наук Чжаопинг Ли, который не участвовал в исследовании, не удивлен результатами.

"Было показано, что продукты, богатые фенольными соединениями, такие как ягоды и другие фрукты, улучшают память, особенно зрительную. Мы провели аналогичное исследование с гранатом и получили схожие результаты", - говорит Ли, возглавляющий Центр питания человека в Медицинской школе Калифорнийского университета.

"Основная идея заключается в том, что употребление большего количества натуральных продуктов, таких как фрукты и овощи, взамен сверхпереработанных продуктов улучшит наше общее состояние здоровья, а также память", - говорит она.

Хизер Снайдер, доктор философии, вице-президент Ассоциации Альцгеймера, также высказала свое мнение по поводу исследования: "Возможность сбалансированного питания может способствовать снижению риска снижения когнитивных способностей и деменции".

Но на сегодняшний день не существует ни одного ингредиента, который в результате тщательных исследований был бы признан предотвращающим или снижающим риск развития деменции, говорит она.

"Учитывая сложность мозга и заболеваний, вызывающих деменцию, маловероятно, что один продукт, ингредиент или добавка в отдельности окажут значительный положительный эффект против заболевания. Пока мы рекомендуем сосредоточиться на диете в целом и включить в свой рацион множество полезных продуктов - овощи, фрукты, нежирные белки", - говорит Снайдер.

Исследование было поддержано грантом Института клюквы, но он не участвовал в разработке, проведении, анализе или интерпретации данных.