Исторические достижения в области пищевых технологий

Следующее видео

Тест на вкус: Мясо против заменителей растительного происхождения

Три человека пробуют куриные котлетки, тако и чизбургеры. Смогут ли они определить, в какой версии мясо настоящее, а в какой - самозванец?

Подробнее Статья

Будущее еды

Что (и как), по мнению экспертов, мы будем есть через 30, 40, 50 лет?

Статья

Древние концепции в новом свете: Хронология развития медицины как пищи

Концепция использования продуктов питания для лечения или профилактики заболеваний насчитывает много лет. Вот хронология основных событий.

Статья

Оглянуться назад, чтобы заглянуть вперед: Вехи в развитии пищевых технологий

Внимание к пище восходит к доисторическим временам. Вот взгляд на значимые вехи с древних времен до наших дней.

Статья

Как мы будем кормить себя в будущем?

Растущее население требует все больше продовольствия. Как процессы производства продуктов питания будут удовлетворять этот спрос?