Баррамунди - это морской окунь, содержащий высококачественный белок и омега-3 жирные кислоты. Возможно, вы также слышали об этой рыбе как об азиатском морском окуне, устойчивом морском окуне или гигантском окуне. Баррамунди содержит вдвое меньше калорий на унцию, чем лосось.
Баррамунди родом из Австралии и Индо-Тихоокеанского региона. Название происходит от аборигенского слова, означающего "крупночешуйчатая серебряная рыба", и эта крупная рыба - отличный вариант экологически чистых морепродуктов.
Где водится баррамунди?
Устойчивая баррамунди выращивается в наземных резервуарах и прудах. В меньшем количестве рыба разводится в морских садках в океане. Австралия является основным производителем баррамунди. Австралийская рыба выращивается с минимальным воздействием на окружающую среду при обоих способах производства.
Хотя баррамунди родом из Австралии, ее разводят и в других местах, например, в США. Выращивание баррамунди на фермах стало более заметным в Соединенных Штатах, поскольку эта рыба становится основным продуктом питания в стране и выходит за пределы Австралии и Индо-Тихоокеанского региона.
Здоров ли баррамунди?
Баррамунди - это полезный вид рыбы, который стоит включить в свой рацион. Это питательный морской окунь с отличной текстурой, вкусом и питательностью.
Баррамунди содержит мало жира и много омега-3 жирных кислот, что делает ее отличным источником необходимых питательных веществ. Некоторые считают баррамунди одним из самых полезных морепродуктов. Эта рыба полезна для сердечно-сосудистой системы.
Включение омега-3 жирных кислот в свой рацион - отличное начало здорового образа жизни.
Польза баррамунди для здоровья и питание
Баррамунди очень питательна и проста в приготовлении. Большая часть полезных свойств этой рыбы и большинства других рыб обусловлена содержанием жирных кислот омега-3. Они необходимы для здоровья сердца. Добавление рыбы в рацион прекрасно сказывается на общем самочувствии и может снизить риск сердечных заболеваний в будущем.
Баррамунди содержит большое количество жирных кислот омега-3. Польза этих жирных кислот заключается в следующем:
-
Уменьшают воспаление
-
Снизить уровень триглицеридов
-
Уменьшить аритмию
-
Замедлить образование бляшек в артериях
Получение хотя бы 250 миллиграммов омега-3 жирных кислот в день может помочь снизить риск внезапной сердечной смерти на 35%.
Другие преимущества употребления омега-3 жирных кислот включают снижение артрита, депрессии и потери памяти.
Врачи рекомендуют употреблять такую рыбу, как баррамунди, если вы беременны или кормите грудью. Жиры омега-3, содержащиеся в рыбе, могут помочь улучшить когнитивное развитие младенцев.
Еще одним преимуществом выращенной баррамунди является минимальное содержание ртути и полихлорированных бифенилов (ПХБ) - загрязняющих веществ, которые могут повлиять на развитие нервной системы ребенка.
Если вы добавляете рыбу в свой рацион после беременности, вам следует поговорить с врачом. Он подскажет вам необходимые меры предосторожности и поможет подобрать оптимальный план питания для вас и вашего ребенка. Существует риск употребления ртути в некоторых видах рыбы. Избегайте употребления сырой рыбы во время беременности. Приготовленная рыба даст вам и вашему ребенку те же преимущества.
Вкус баррамунди
Баррамунди - это морской окунь с влажной мякотью и крупными хлопьями. Он обладает сладковатым вкусом, что делает его легко адаптируемым для большинства рецептов. Баррамунди дополняет большинство вкусов и рецептов. Его можно готовить большинством способов, кроме браконьерства. Баррамунди - универсальная рыба и является хорошей альтернативой лососю благодаря своей питательности и экологичности.
Вкус зависит от того, как вы приготовите рыбу и какие специи добавите. Поскольку это очень универсальная рыба, вы можете приготовить из нее любое блюдо. Убедитесь, что вы готовите ее тщательно, не пережаривая.
Это маслянисто-мягкая рыба, и она будет принимать специи и приправы, с которыми вы ее готовите. Если вам не нравится вкус дикого или выращенного на фермах лосося, попробуйте баррамунди.
Как приготовить баррамунди
Универсальную рыбу баррамунди можно приготовить по-разному. Белоперую рыбу можно разделать на филе или порционные куски. Ее можно запечь, приготовить на барбекю или пожарить. Если вы запекаете или жарите в духовке или на барбекю, дайте каждой стороне приготовиться 8-10 минут. Для сохранения влажной и нежной текстуры рыбу можно приготовить на пару, что является более здоровым вариантом.
Если вы хотите добавить баррамунди в карри или суп, нарежьте ее кубиками и добавьте в кастрюлю за 5 минут до подачи. Это поможет вам не пережарить рыбу.
Баррамунди имеет маслянисто-мягкий вкус, который дополняет множество вкусов. Вы можете приготовить его с такими ингредиентами, как фенхель, помидоры, апельсины, оливки, соевый соус, имбирь, тайский базилик или шрирача. Варианты бесконечны, и это отличный вид рыбы, который всегда можно держать под рукой. Вы можете купить ее свежей или замороженной. Баррамунди также имеет более низкую стоимость по сравнению с другой рыбой.
Является ли баррамунди экологически чистым видом морепродуктов?
Баррамунди является очень устойчивым видом морепродуктов. У этой рыбы преимущественно вегетарианская диета, и она питается низко в пищевой цепи. Их также не нужно вылавливать из океана, чтобы разводить на фермах, что снижает их общее воздействие на окружающую среду.
При правильном управлении фермой океанические загоны не становятся переполненными и не подвергают фермы риску заболеваний. Там, где баррамунди разводят на песчаном илистом дне, фермы не оказывают негативного воздействия на мангровые заросли.
Несмотря на то, что баррамунди в основном вегетарианцы, технически они всеядны. Разводимые на фермах баррамунди полагаются на рыбную муку и рыбий жир в кормах, которые получают из дикой пойманной рыбы. Однако все больше производителей кормов используют меньше дикой выловленной рыбы. Фермерская баррамунди имеет лучшее соотношение "дикая рыба на входе и выращенная рыба на выходе", чем радужная форель и атлантический лосось.
Баррамунди - отличный вариант, если вы ищете здоровую рыбу для своего рациона. У этой экологически чистой рыбы много преимуществ. Хотя лосось и форель также являются здоровыми вариантами, баррамунди - отличный доступный вариант, который можно добавить в свой рацион.
Баррамунди универсальна и может быть приготовлена на любой вкус. Будь то барбекю, тайское, средиземноморское или любое другое блюдо, она прекрасно дополнит выбранные вами вкусы.
