Маффин-тин клубничные коржи
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Время приготовления
40 мин
-
Общее время
1 час 15 мин
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 12 порций
Размер порции: 1 корж
-
Калории 227
-
Углеводы 32 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Жир 8 г
-
Насыщенные жиры 5 г
-
Моножир 2 г
-
Белок 5 г
-
Холестерин 32 мг
-
Натрий 149 мг
-
Сахара 14 г
-
Калий 134 мг
Не нужно раскатывать и резать тесто, используйте форму для кексов для этого полезного рецепта клубничного кекса. Поищите лимонный творог в магазине рядом с джемами и желе или пропустите его и соедините ягоды с 2 столовыми ложками сахара в Шаге 4.
Инструкции
Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте 12-чашечную форму для маффинов кулинарным спреем.
Взбейте в большой миске цельнозерновую муку, цельнозерновую муку, сахар, пекарский порошок и соль. Добавьте сливочное масло; пальцами быстро вотрите его в сухие ингредиенты, пока кусочки не станут меньше, но все еще будут видны. Взбейте яйцо, молоко и ваниль в небольшой миске; добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте вилкой, пока тесто не соберется вместе.
Разложите по 3 столовые ложки теста в каждую чашку для маффинов. Выпекайте до золотистого цвета по краям, от 14 до 18 минут. Дайте остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите на решетку и остудите еще 15 минут.
Тем временем соедините клубнику и лимонный творог в миске среднего размера.
Разделите коржи пополам и подавайте каждый с 1/4 стакана клубники и примерно 2 чайными ложками взбитых сливок.
Советы
Попробуйте использовать белую цельнозерновую муку вместо универсальной муки в выпечке. Она производится из твердых ягод белой пшеницы, поэтому по цвету и вкусу она светлее обычной цельнозерновой муки, но обладает теми же питательными свойствами. Ищите ее рядом с другими видами цельнозерновой муки. Для лучшего вкуса храните ее в морозильной камере в герметичном виде. Заранее: Охлажденные коржи храните в герметичном месте до 1 дня; при желании разогрейте в разогретой до 250°F духовке непосредственно перед подачей.
