Рыбное филе с огуречным раитом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 мин
-
Общее время
25 мин
основные моменты рецепта
Для этого рецепта нет ярких моментов.
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 195
-
Углеводы 12 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Жир 9 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 5 г
-
Белок 15 г
-
Холестерин 45 мг
-
Натрий 496 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 396 мг
Раита, традиционная индийская приправа, состоящая из огурца и йогурта, является быстрой начинкой для простого соте из рыбного филе.
Инструкции
Приготовить раиту: Соедините в небольшой миске огурец, йогурт, мяту, сок лайма, чеснок, кумин, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Подавайте сразу или накройте и охладите в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Приготовить рыбу: Соедините муку, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в неглубокой посуде; тщательно обмакните филе (остатки муки выбросьте).
Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте рыбу, если необходимо, партиями, и готовьте до легкого подрумянивания и непрозрачности в центре, 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте каждую порцию рыбы с примерно 1/4 чашки раиты.
Советы
Заранее: Накройте и храните соус (шаг 1) в холодильнике до 2 дней.
