6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Из архива врача

Крис Обеншайн

Когда вы думаете о тыкве, что приходит на ум? Джек-о'-лантерны? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Тыквенный латте со специями? Но эти оранжевые тыквы - не только праздник Хэллоуин и сладкие (но вкусные!) десерты и напитки. Тыквы обладают многочисленными полезными свойствами, но ни одно из них не занимает центральное место в самых распространенных осенних блюдах.

Вы скептически относитесь к идее убрать тыкву из пирога (или чашки)? Эти полезные свойства могут изменить ваше мнение:

Снижение веса

Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение. "Тыква помогает дольше чувствовать себя сытым", - говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диетам и питанию в стиле upwave. "В чашке консервированной тыквы содержится семь граммов клетчатки. Это больше, чем в двух ломтиках цельнозернового хлеба".

Тыква может быть сытной, но она также является низкокалорийной суперзвездой. "Консервированная тыква почти на 90 процентов состоит из воды, поэтому, помимо того, что она помогает увлажнять организм, в ней менее 50 калорий на порцию", - говорит Кауфман.

Острое зрение

Яркий оранжевый цвет тыквы обусловлен большим количеством бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. В одной чашке тыквы содержится более 200 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А для большинства людей, что делает ее отличным вариантом для здоровья зрения.

Тыква также содержит лютеин и зеаксантин - два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и даже могут замедлить развитие макулярной дегенерации.

Повышение иммунитета

Ищете способ уберечься от болезней и укрепить иммунитет? Попробуйте тыкву. Большое количество витамина А, содержащееся в этом плоде, помогает организму бороться с инфекциями, вирусами и заразными болезнями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, в тыкве содержится почти 20 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С, что может помочь вам быстрее восстановиться после простуды.

Молодость кожи

Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин, содержащийся в тыкве, помогает защитить нас от ультрафиолетовых лучей солнца, вызывающих морщины), но из мякоти также получается отличная, полностью натуральная маска для лица, которая отшелушивает и успокаивает кожу. Все, что вам нужно, это 1/4 стакана пюре из тыквы (не тыквенного пирога), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите 20 минут и смойте теплой водой.

Снижает риск рака

Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, чем он еще полезен? Борьба с раком. Исследования показывают, что у людей, употребляющих богатую бета-каротином пищу, может быть снижен риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

Витамины А и С - это "своего рода отряд защиты клеток", - говорит Кауфман. "[Они] оба являются антиоксидантами, и они действуют как щиты для ваших клеток против вызывающих рак свободных радикалов".

Он (может) помочь в лечении диабета

В ходе научных исследований было доказано, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество вырабатываемого организмом инсулина. Необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем мы сможем с уверенностью сказать о пользе тыквы для диабетиков, но если у вас диабет, то тыква вам точно не повредит.