Выращивание собственных продуктов питания может приносить удовлетворение. Овощной и травяной сад дает вам возможность собирать свежие продукты у себя дома.
Для выращивания трав и овощей не нужна ферма площадью в несколько акров. Существует множество культур, которые можно выращивать в закрытых помещениях и на небольших площадях. Но с чего начать?
Выбор правильного места
Огород имеет параметры для идеального роста овощей. Определение свободных площадей станет первым шагом в планировании огорода.
Овощи. Лучше всего выращивать овощи на открытом воздухе. Они нуждаются в солнечном свете, который не может быть обеспечен в помещении. Некоторые овощи можно выращивать в помещении, но вам придется компенсировать недостаток света и тепла, которые они получают на улице.
Овощам необходимо около 6-8 часов солнечного света каждый день в помещении, выходящем на север или юг. В зависимости от вида овощей, они могут расти на открытом воздухе летом или зимой. Овощи можно выращивать во дворе, в сажалке или в простом цветочном горшке.
Травы. Хотя многие травы растут на открытом воздухе, некоторые из них можно выращивать и в помещении. Идеально подходят места, где солнце светит весь день, но большинство трав хорошо себя чувствуют, если солнце светит не менее 6 часов.
Многие травы не любят зимние месяцы. Поэтому, когда наступит прохладная погода, вам придется занести их в помещение до последних заморозков.
Выбор правильных культур
После того как вы оценили свои условия и имеющееся пространство, вы можете приступить к изучению овощей и трав, которые вы можете выращивать.
Овощи для холодного времени года. В холодное время года вы можете выращивать следующие овощи:
-
Латук
-
Зелень
-
Капуста
-
Цветная капуста
-
Брокколи
-
Брюссельская капуста
-
Лук
Каждый из этих овощей имеет особые потребности в пространстве, свете и воде. Ваш местный садовый центр может дать дополнительные рекомендации по подходящим культурам для вашего огорода.
Овощи для теплого времени года. Многие овощи процветают в теплое время года. К таким овощам относятся:
-
Фасоль
-
Кукуруза
-
Огурцы
-
Баклажаны
-
Перец
-
Цуккини
-
Летние и зимние кабачки
-
Сладкий картофель
-
Помидоры
-
Тыквы
Травы. К числу простых и популярных трав для выращивания относятся:
-
Базилик
-
Петрушка
-
Шнитт-лук
-
Укроп
-
Орегано
-
Розмарин
-
Тимьян
-
Мята
Начало работы в саду
Вы выбрали место. Вы выбрали свои культуры. Что теперь?
Выращивание из семян. Если вы начинаете свой сад из семян, вам следует делать это в помещении. Сначала посадите семена в контейнеры или торфяные горшочки со стартовой почвенной смесью.
Когда семена прорастут и превратятся в ростки, вы можете пересадить их на постоянное место жительства (например, в открытый грунт, сажалку или цветочный горшок). Однако некоторые культуры имеют чувствительные корни, поэтому будьте осторожны при пересадке рассады.
Выращивание из пересаженных растений или обрезков. Вы также можете приобрести культуры в местных садовых центрах или взять обрезки от уже существующих культур. Пересадка рассады или обрезков избавляет от неопределенности, связанной с выращиванием рассады.
Посадка овощей и трав. Для выращивания каждого овоща и травы требуется определенное пространство. Выбрав место в саду, наметьте, где будет расти каждая культура, чтобы обеспечить каждому из них соответствующее пространство.
Почва. Если вы высаживаете культуры на улице во дворе, вам необходимо подготовить почву:
-
Обработайте сухую почву, пока она не станет рассыпчатой и не распадется на части.
-
Уберите с садовой грядки мусор, например, камни.
-
Смешайте самодельный компост, измельченные листья и другие органические удобрения, чтобы создать устойчивую почву.
Уход за садом
Ваши семена прорастают. Овощи и зелень уже на подходе. Что же вы можете сделать, чтобы через несколько месяцев собрать обильный урожай?
Мульчируйте свой сад. Мульча может представлять собой солому, компост или листья, уложенные вокруг ваших культур (но не теснящие сами растения). Мульча помогает почве удерживать влагу и поддерживать температуру в саду.
Пропалывайте свой сад. Мульча поможет предотвратить рост сорняков. Избавившись от сорняков в саду, вы обеспечите свои культуры всеми питательными веществами из почвы.
Поливайте по мере необходимости. В зависимости от вашего региона, ваши привычки полива будут меняться. Главное - поддерживать влажность почвы.
Дождливые районы обеспечат почву вашего сада большим количеством влаги. Засушливые районы избавляют почву от влаги и требуют большего вмешательства.
Ведите календарь. Овощи и травы чувствительны к погоде. Следите за тем, когда вы сажаете растения, чтобы они успели вырасти до изменения погоды. Можно даже чередовать сезонные культуры, чтобы сад прорастал в течение всего года.
