Имбирная брокколи
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
Для этого рецепта нет ярких моментов.
Информация о питании
Составляет: 4 порции, по 1 чашке
Размер порции: 1 чашка
-
Калории 74
-
Углеводы 8 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Жир 4 г
-
Насыщенные жиры 0 г
-
Моножир 2 г
-
Белок 4 г
-
Холестерин 0 мг
-
Натрий 328 мг
-
Сахара 0 г
-
Калий 372 мг
В этом быстром соте со свежим имбирем, мягким рисовым уксусом и соленым рыбным соусом брокколи приобретает юго-восточно-азиатский вкус. Подавайте вместе с любой азиатской лапшой или жареным рисом.
Инструкции
Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата, но не до коричневого цвета, от 30 секунд до 1 минуты. Добавьте брокколи и готовьте, помешивая, пока брокколи не станет ярко-зеленой, 2 минуты. Полейте брокколи водой и рыбным соусом; уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте, пока брокколи не станет совсем нежной, около 3 минут. Перед самой подачей добавьте уксус.
Советы
Примечание: Рыбный соус - это острая приправа из Юго-Восточной Азии, приготовленная из соленой, ферментированной рыбы. Его можно найти в азиатском отделе крупных супермаркетов и на специализированных азиатских рынках. Мы используем рыбный соус Thai Kitchen, который содержит меньше натрия, чем другие бренды (1190 мг на столовую ложку), при тестировании рецептов и анализе пищевой ценности.
