Советы для безопасного сезона гриля

Как только погода начинает теплеть, нет ничего лучше, чем разжечь гриль. Прежде чем приступить к следующему барбекю, обязательно ознакомьтесь с этими советами по безопасности при приготовлении гриля. Несмотря на то, что грили являются привычным домашним оборудованием, они могут увеличить риск пожара в доме или получения травм.

Начало работы

По оценкам, около 70% американских семей имеют грили и барбекю. Как и приготовление пищи на кухне, приготовление на гриле требует полного внимания, чтобы исключить риск пожара или травмы. Пожары на гриле обычно возникают из-за:

• оставление гриля без присмотра

• Нахождение легковоспламеняющихся предметов слишком близко к грилю

• Неисправность гриля

Гриль - это здоровый способ приготовления пищи, но наличие гриля или барбекю сопряжено с проблемами безопасности. Вот несколько советов по безопасности при приготовлении пищи на гриле, которые помогут вам начать работу.

1. Размещение. Грили и барбекю предназначены только для использования на улице, поэтому их никогда не следует располагать в доме. Гриль следует размещать на открытой площадке, например, на палубе или во внутреннем дворике, на расстоянии не менее 10 футов от таких объектов, как сайдинг, карнизы, кустарник и листья.

Грили можно использовать только на первых этажах зданий с палубами, патио или верандами. Устанавливайте их на ровной площадке на уровне земли. В целях безопасности грили и барбекю никогда не следует устанавливать на пожарных лестницах.

2. Создайте безопасную зону. На барбекю обычно собирается вся семья, поэтому позаботьтесь о том, чтобы все оставались в безопасности. Создайте вокруг гриля безопасную зону радиусом 3 метра. В этой зоне не должно быть детей и домашних животных, чтобы они не отвлекали вас и не подходили слишком близко к жару.

3. Очистите гриль. Очень важно начинать приготовление с чистого гриля. Если вы используете гриль впервые за долгое время, хорошо очистите его щеткой для гриля, чтобы избавиться от остатков жира. Жир и смазка легко воспламеняются, поэтому их удаление с самого начала может снизить вероятность возникновения пожара после включения гриля.

Продолжение

Использование вашего гриля

После того как вы правильно настроили гриль, можно приступать к готовке.

4. Проверьте, нет ли проблем. Когда речь идет о безопасности гриля, перед началом работы всегда следует проверить оборудование на наличие утечки газа. Если вы используете газовый гриль, необходимо проверить шланг и соединения. Для этого смешайте немного мыла с водой. Нанесите раствор на соединения и шланг, а затем включите газ. Если вокруг соединений начнут образовываться пузырьки, значит, у вас утечка газа.

5. Начинайте с открытой крышкой. Никогда не включайте газ с закрытой крышкой гриля. Если вы включите газ с закрытой крышкой, пропан внутри может накопиться к тому времени, когда вы зажжете гриль, что приведет к вспышке пламени.

Если вы используете угольный гриль, не добавляйте жидкость для зажигалок после того, как гриль разожжен. Важный совет по безопасности при использовании гриля - используйте жидкость для зажигалок только во время подготовки угля, чтобы избежать вспышек.

6. Приготовление пищи. Когда вы будете готовы готовить еду, не кладите на гриль слишком много продуктов за один раз. Используйте свободное пространство и следите за тем, чтобы все было распределено. Если вы добавите слишком много продуктов сразу, вы рискуете вызвать возгорание жира.

Если вы используете угольный или газовый гриль, пользуйтесь термометром, чтобы убедиться, что пища полностью приготовилась. В таких грилях температура может быть непостоянной, поэтому ваше блюдо может выглядеть более готовым, чем оно есть на самом деле. Чтобы избежать любого вида пищевого заболевания, вы можете проверить температуру продуктов с помощью термометра.

Одна из самых важных вещей, которую следует помнить, когда речь идет о безопасности гриля, - никогда не оставлять его без присмотра во время приготовления пищи. Всегда следите за своим грилем.

Уход за грилем

Когда вы закончите пользоваться грилем, вам нужно будет поддерживать его в надлежащем состоянии для дальнейшего использования.

7. Безопасное отключение. После того как вы закончили готовить, выключите гриль и перекройте подачу пропана. Если у вас угольный гриль, закройте вентиляционные отверстия. Подождите 48 часов, чтобы они остыли. После этого вы можете утилизировать их, положив в металлический контейнер с плотно прилегающей крышкой.

8. Очистите его. После того как гриль остынет, удалите щеткой жир и жиры. Чистка гриля после каждого использования поможет сохранить гриль и снизить риск возгорания жира.

9. Хранение. При хранении гриля убедитесь, что все регуляторы выключены, а пропановый вентиль закрыт. Убедитесь, что все баллоны с пропаном установлены вертикально, когда они не используются.

Два раза в год проводите техническое обслуживание гриля. Помимо чистки, проверяйте наличие признаков ржавчины или утечки газа.