Пиво может принести пользу мужскому "микробиому
Эми Нортон
Репортер HealthDay
ЧЕТВЕРГ, 16 июня 2022 г. (HealthDay News) -- По-новому взглянув на термин "пивной кишечник", небольшое исследование показало, что бутылка пива в день может принести пользу кишечным бактериям мужчины.
В клиническом исследовании 19 здоровых мужчин ученые обнаружили, что ежедневная бутылка пива - алкогольного или безалкогольного - изменила состав бактерий кишечника мужчин в течение четырех недель. В частности, любой вид пива увеличивал разнообразие микробов в их кишечнике.
В целом, считается, что большее разнообразие бактерий в кишечнике лучше, чем меньшее. Однако эксперты предупредили, что пока неясно, получат ли люди какую-либо пользу для здоровья от изменений в кишечнике, наблюдавшихся в ходе этого краткосрочного исследования.
"Нам еще многое предстоит узнать о том, что определяет здоровый баланс кишечных бактерий", - говорит Лаури Райт, заведующая кафедрой питания и диетологии Университета Северной Флориды в Джексонвилле.
Райт, которая также является пресс-секретарем Академии питания и диетологии, не принимала участия в исследовании. Она сказала, что всегда полезно проводить исследования, которые пытаются проследить влияние продуктов питания на организм человека.
Но в реальном мире важен общий рацион питания. По словам Райт, любой продукт питания или напиток имеет большее значение, чем его воздействие на микробы кишечника.
Она рекомендует сосредоточиться на общем качестве питания: Ограничить продукты с высокой степенью обработки и получать много богатых питательными веществами цельных продуктов, включая фрукты и овощи, а не ежедневное пиво.
Исследование, опубликованное 15 июня в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, является одним из последних, посвященных горячей теме микробиома кишечника.
Этот термин относится к обширной коллекции бактерий и других микроорганизмов, которые естественным образом обитают в кишечнике. Исследования последних лет показали, насколько важны эти микробы для нормального протекания процессов в организме - от обмена веществ до иммунной защиты и работы мозга.
На состав микробиома кишечника влияет множество факторов, включая гены, состояние здоровья, стресс и прием лекарств (особенно антибиотиков). Однако исследования показывают, что диета играет ключевую роль.
Прошлые исследования показали, что диета, богатая овощами, бобами, зерном, орехами и рыбой - например, знаменитая средиземноморская диета - может увеличить разнообразие микробов в кишечнике. Есть также доказательства того, что ферментированные продукты, такие как йогурт и кимчи, могут сделать то же самое.
В новом исследовании португальские ученые хотели проверить влияние пива, которое представляет собой ферментированный экстракт солодовых зерен ячменя.
Пиво также содержит многочисленные растительные соединения, называемые полифенолами, которые могут влиять на микробы кишечника, по словам исследователей под руководством Аны Фариа из Университета NOVA в Лиссабоне.
Команда Фариа набрала 19 здоровых мужчин, умеренно пьющих, и случайным образом распределила их в одну из двух групп. Одна группа пила бутылку светлого пива с ужином каждый вечер в течение четырех недель, другая - безалкогольную версию. Обеим группам было предписано придерживаться обычного режима питания и физических нагрузок.
До и после этого четырехнедельного периода мужчины сдавали образцы кала для анализа кишечных бактерий.
В целом, исследователи обнаружили, что в обеих группах увеличилось разнообразие микробов, а также возросла активность фекальной щелочной фосфатазы. По словам исследователей, это может быть показателем лучшей работы кишечника.
Но эксперт по микробиому, не участвовавший в исследовании, сказал, что полученные результаты "не очень убедительны".
"Это небольшое исследование, в котором изучался состав микробов кишечника на уровне рода, - сказал доктор Эмеран Майер из Центра микробиома кишечника мозга Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Он добавил, что в исследовании не рассматривались показатели функционирования микробиома.
Это не означает, что пиво может способствовать оздоровлению кишечника. Майер отметил, что употребление хмеля, растения, используемого в пивоварении для придания аромата и горечи, связано с пользой для здоровья. Поэтому, по его словам, было бы интересно изучить, не являются ли изменения микробиома одним из механизмов.
Тем не менее, Майер согласился с тем, что здоровое питание - это путь к успеху. Пытаться извлечь пользу для здоровья из бутылки пива "не очень хорошая идея", - сказал он. Даже если безалкогольное пиво способно увеличить разнообразие микробов в кишечнике, Майер опасается, что люди все равно будут "использовать это как повод пить обычное пиво".
"В целом, - сказал он, - диета, богатая большим разнообразием растительной пищи и продуктов естественного брожения, является лучшим способом увеличить микробное разнообразие кишечника".
Дополнительная информация
В Гарвардской школе общественного здравоохранения есть больше информации о диете и микробиоме кишечника.
