Ничто так не говорит о роскоши, как икра на шикарном мероприятии - и эта восхитительная закуска представляет собой здоровый выбор для гостей вечеринки.
Что такое икра, и почему вы должны включить этот суперпродукт в свой радар? Икра - соленый продукт из икры рыбы (традиционно осетровых) - бывает разных размеров, цветов и сортов. Она также может похвастаться рядом удивительных питательных преимуществ как для ума, так и для тела.
Как икра может улучшить ваше здоровье?
Хотя вы не можете есть икру ежедневно, вы можете смело делать это, если хотите воспользоваться ее преимуществами для здоровья. Вы можете держать под рукой немного икры, если вам просто нравится вкус этой закуски или если вы часто принимаете гостей в своем доме. Икра может обеспечить значительное количество важных питательных веществ, которые необходимы человеческому организму для поддержания физического и психического здоровья.
Икра - это продукт с высоким содержанием белка и питательных веществ, который поступает из высококачественных источников и часто продается по высоким ценам. Этот вид морепродуктов, поскольку он содержит много питательных веществ и мало сахара, является здоровым и сытным выбором - и это лучше для вас, чем пирожные, печенье и другие сладкие варианты, которые часто присутствуют на светских раутах.
Каковы плюсы и минусы употребления икры?
Плюсы. Икра может стать отличным лакомством, поскольку она богата белком и содержит большое количество нескольких необходимых витаминов и минералов. Кроме того, ее легко держать дома, чтобы использовать в качестве быстрой закуски, поскольку икра готовится очень просто: Намажьте ее на крекеры, используйте в качестве начинки для салата или ешьте ее просто так, если вам нравится уникальный соленый вкус. Если вы едите икру дома, она поможет вам оставаться сытым, избегая соблазнов, таких как сладкие закуски или закуски с высоким содержанием вредных жиров.
Минусы. Хотя икра не содержит сахара, она консервируется с большим количеством соли - до 240 миллиграммов на столовую ложку. Кроме того, если у вас аллергия на рыбу, вам лучше избегать икры, потому что белки, на которые вы реагируете в мясе рыбы, могут содержаться и в икре. Хотя на один вид икры может быть реакция, а на другой - нет, если у вас аллергия на рыбу, лучше избегать икры вообще, если только ваш аллерголог не дал вам разрешение.
Беременным женщинам вообще рекомендуется ограничить потребление морепродуктов, чтобы избежать попадания ртути в их рацион. Хотя маловероятно, что ложка икры содержит достаточно ртути, чтобы нанести вред развивающемуся ребенку, икра может содержать как ртуть, так и другие загрязняющие вещества в зависимости от источника. Будьте осторожны и избегайте икры, если вы беременны, или обратитесь к своему врачу, если вы хотите получить индивидуальные диетические рекомендации для вашей беременности.
Какие питательные вещества содержатся в икре?
Икра может быть очень полезной закуской, но ее следует есть в меру. В конце концов, эта закуска не предназначена для употребления большими порциями. Одной или двух столовых ложек обычно достаточно для одного человека за один раз.
Рассмотрим следующий профиль питания икры, который основан на одной столовой ложке продукта:
Необходимые витамины. Икра содержит несколько витаминов, таких как А и Е, которые поддерживают здоровье кожи и помогают иммунной системе бороться с болезнетворными микроорганизмами. В одной столовой ложке также содержится 3,2 микрограмма витамина B12.
Железо. Столовая ложка икры содержит около 1,9 миллиграмма железа, что составляет значительное количество от 8 миллиграммов, необходимых взрослому мужчине для поддержания здоровья крови. Взрослой женщине, напротив, необходимо около 18 миллиграммов этого важнейшего минерала, который содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо и морепродукты, а также в зеленых листовых овощах, таких как шпинат.
Кальций. Этот минерал играет важную роль в предотвращении потери костной массы, поддержании нормального кровяного давления и защите почек от образования болезненных камней. Если у вас аллергия на молочные продукты или вы пытаетесь найти дополнительные источники кальция, возможно, вам будет интересно узнать, что икра содержит удивительные 44 миллиграмма кальция на столовую ложку.
Взрослым обычно требуется 1 000 миллиграммов кальция в день, а женщинам старше 50 лет и мужчинам старше 70 лет - около 1 200 миллиграммов в день. Хотя вы не должны полагаться на икру, чтобы обеспечить большую часть ваших потребностей в кальции, она может быть полезной несколько раз в неделю, если вам нравится ее есть.
Жирные кислоты омега-3. Вы наверняка знаете, что не все жиры одинаковы, и, возможно, слышали, что омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе (и ее икре), грецких орехах, льняном семени и пищевых добавках, полезны для ума и тела человека.
Употребление жирных кислот омега-3 из рыбы не менее двух раз в неделю действительно может помочь защитить вас от сердечных заболеваний, снизить уровень холестерина и кровяное давление, а также улучшить настроение. Эти "хорошие жиры" могут также улучшить вашу память.
Сколько калорий содержится в икре?
Одна столовая ложка икры содержит 42,2 калории. Это значительное количество энергии, содержащееся в одной ложке, учитывая, что среднестатистическому взрослому человеку требуется всего около 2 000 калорий в день.
На самом деле, если вы пытаетесь похудеть, вы можете ограничить потребление икры или вовсе отказаться от этого удовольствия, но не забывайте учитывать полезные свойства икры и тот факт, что вы, скорее всего, не будете поглощать ее в один присест. Кроме того, действующие американские диетические рекомендации рекомендуют придерживаться здорового питания, а не полностью отказываться от определенных продуктов или групп продуктов.
Икра с ее высоким содержанием белка и богатым набором питательных веществ может быть частью полноценного, здорового питания, если употреблять ее в умеренных количествах.
