Что в вашем стакане?
1/13
Кому не нравится высокий прохладный стакан сока? Цвет яркий, вкус сладкий, да и для здоровья полезно. Не так быстро, говорят некоторые диетологи. Хотя лучшие виды сока дают вам некоторые питательные вещества, худшие вряд ли лучше жидких конфет. Вам просто нужно знать разницу.
Лучший выбор: Овощной сок
2/13
Пить овощные соки удобно и полезно. Ликопин, содержащийся в томатном соке, может помочь снизить риск развития рака простаты. Свекольный сок может помочь снизить кровяное давление. В мякоти овощного сока есть немного клетчатки (но не так много, как в сырых овощах), а клетчатка снижает чувство голода. Кроме того, в нем гораздо меньше сахара и меньше калорий, чем в обычном фруктовом соке. Однако проверьте содержание натрия или выберите вариант с низким содержанием соли.
Худший выбор: Соковые "коктейли
3/13
Будьте внимательны к терминам "соковый коктейль", "напиток со вкусом сока" и "соковый напиток". Большинство этих продуктов содержат лишь небольшое количество настоящего сока. Их основными ингредиентами обычно являются вода, небольшое количество сока и какой-либо подсластитель, например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. С точки зрения питания эти напитки похожи на большинство безалкогольных напитков: в них много сахара и калорий, но мало питательных веществ. Вода - лучший выбор.
Дилемма 100% фруктового сока
4/13
Как насчет чистого фруктового сока без добавления подсластителей? Это правда, что 100% фруктовый сок является хорошим источником таких питательных веществ, как витамин С и калий. Проблема в том, что слишком большое количество сока может стать дополнительным источником сахара и калорий. Кроме того, сок не содержит той клетчатки и фитонутриентов, которые есть в сырых фруктах. Вот почему многие эксперты рекомендуют придерживаться одной порции сока в день.
Хороший выбор: Гранатовый сок
5/13
Если вы собираетесь выпивать только один стакан сока в день, вы хотите, чтобы он был хорошим. Поэтому узнайте, какие соки обеспечивают наибольшую питательную ценность каждого глотка. Гранатовый сок возглавляет список. В нем много сахара и калорий, но он дает вам много полезных питательных веществ, называемых антиоксидантами. По своей антиоксидантной силе гранатовый сок превосходит красное вино или зеленый чай.
Хороший выбор: Клюквенный сок
6/13
Клюквенный сок богат витамином С, который необходим вашей иммунной системе. Питье несладкого клюквенного сока может также помочь предотвратить накопление бактерий, вызывающих инфекции мочевыводящих путей.
Хороший выбор: Сок из ягод акаи
7/13
Сок акаи производится из ягод, произрастающих в Южной Америке. В мякоти акаи содержится больше антиоксидантов, чем в клюкве, ежевике, клубнике или чернике.
Хороший выбор: Сок красного винограда
8/13
Вы наверняка слышали, что красное вино в умеренных количествах полезно для сердца. То же самое можно сказать и о красном виноградном соке. В соке красного винограда содержатся флавоноиды и ресвератрол. Главное, что для приготовления красного вина и сока используется весь виноград: косточки, кожица и все остальное. Но при этом вы не получаете клетчатки, которую можно было бы получить из самого фрукта.
Хороший выбор: Черносливовый сок
9/13
Люди издавна использовали сок чернослива для облегчения запоров. Это помогает, поскольку он является хорошим источником клетчатки и содержит натуральное слабительное под названием сорбит. Но на этом преимущества черносливового сока не заканчиваются. Сок также богат антиоксидантами, железом и калием.
Что насчет апельсинового сока?
10/13
Хорошая новость: апельсиновый сок богат витамином С. Некоторые марки обогащены кальцием и витамином D, которые полезны для костей. Неподслащенный апельсиновый сок содержит меньше калорий, чем некоторые ягодные соки или виноградный сок. Компромисс заключается в том, что в нем меньше антиоксидантов, чем в темных соках, таких как виноградный, черничный и гранатовый.
Дети и сок
11/13
Большинство детей любят сок, но не давайте им его слишком много. Американская академия педиатрии рекомендует не более 4-6 унций 100% фруктового сока в день для детей младше 6 лет и 8-12 унций для детей в возрасте от 7 до 18 лет.
Разбавляйте водой
12/13
Если вам или вашим детям хочется выпить больше одного стакана сока в день, разбавьте его водой. Смешивая воду или газированную воду с соком, вы сокращаете количество калорий в каждой порции. Вместо одного стакана чистого сока вы можете выпить 2-3 стакана смеси воды и сока в течение дня.
Налегайте на цельные фрукты
13/13
Диетологи утверждают, что отличной альтернативой употреблению большого количества фруктового сока является употребление цельного фрукта. Вы получите все питательные вещества, которые содержатся в мякоти и мякоти фрукта, а клетчатка поможет вам почувствовать себя сытым и утолить голод.
