Натали Сливински
Кетогенная диета (кето) - это способ питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Она может помочь вам сбросить вес, заставляя организм сжигать жир вместо углеводов в качестве основного источника энергии.
В последние годы появились первые данные о том, что кетогенная диета может помочь в лечении некоторых видов рака. Согласно одной из теорий, рак питается сахаром, который вы едите, а диета с высоким содержанием жиров морит опухоли голодом.
Пока что ни одна крупная группа по борьбе с раком не рекомендует кето-диету ни для профилактики, ни для лечения рака.
Как кето может повлиять на рак
Стандартная рекомендация диеты - ограничить жиры до 30% калорий. Углеводы должны составлять половину или более от общего количества калорий в день, а остальное - белки. Но кето-диета переворачивает эту формулу. До 90% рациона составляют жиры, а углеводов в таких продуктах, как макароны, бобы и фрукты, практически нет.
Без достаточного количества углеводов ваш организм переходит на сжигание жира в качестве топлива. Этот процесс, называемый кетозом, расщепляет жир до молекул, называемых кетонами.
Но раковые клетки перестроены на получение большей части энергии за счет быстрого расщепления большого количества глюкозы - формы углеводов, называемой простым сахаром. Кето-диета может сократить процесс питания, поскольку некоторые виды рака не могут использовать кетоны для роста.
Это дает основания надеяться, что кетогенная диета поможет усилить действие химиотерапии и других методов лечения рака.
Что говорят исследования
Исследования показали некоторые возможные преимущества низкоуглеводной диеты при лечении рака. Исследования на мышах и небольшие испытания на людях показывают, что кето-диета может работать по нескольким направлениям. Она может:
-
замедлить рост опухоли
-
Защищают здоровые клетки от повреждения при химиотерапии или лучевой терапии
-
Помогают противораковым препаратам действовать быстрее или лучше
-
Ослабление воспаления, которое может способствовать росту рака
-
Помогают предотвратить увеличение веса во время и после химиотерапии при раке молочной железы. Лишний вес повышает вероятность того, что опухоли могут вернуться.
Крупных исследований на людях пока не проводилось, поэтому мы не знаем наверняка, работает ли кето-диета против рака и как. В настоящее время проводится несколько клинических испытаний.
Вопросы без ответов
Рак - сложное заболевание. Многие виды и подтипы рака могут поражать разные места, включая органы, ткани, кости и кровь. И один и тот же рак может действовать по-разному у разных людей.
Исследования, проведенные на сегодняшний день, показывают, что то, помогает ли кето-диета бороться с раком и как именно, зависит от многих факторов. Вот некоторые из основных загадок, которые пытаются разгадать ученые:
При каких видах рака кето может помочь облегчить состояние? Некоторые из самых сильных сообщений о возможных преимуществах кето были получены при глиобластоме, очень агрессивном раке мозга. Но, похоже, он не помогает при других видах рака мозга. Существует очень мало доказательств того, что диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может помочь подавить твердые раковые опухоли в простате, молочной железе, желудке и печени. Но исследователи не исключают возможности того, что кето-диета может ухудшить течение рака, способствуя росту опухоли. А диеты с очень низким содержанием жиров снижают вероятность того, что некоторые виды рака молочной железы могут вернуться.
Как именно кето-диета помогает бороться с опухолями? Исследователи не уверены, что диета с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов влияет на раковые клетки. Но они считают, что голодание рака - это не единственный способ. Например, исследования показали, что кето может также изменить экспрессию ваших генов, которые, в свою очередь, контролируют поведение ваших клеток.
Какое количество и какие виды жира лучше всего помогают против рака? Нам потребуется больше и больше исследований, чтобы узнать оптимальное соотношение жиров в вашем рационе. Одно исследование показало, что смесь из трех частей длинноцепочечных триглицеридов (жиров, таких как рапсовое или сафлоровое масло) и одной части среднецепочечных жиров, таких как кокосовое масло, может обладать более сильными противораковыми свойствами, чем все длинноцепочечные триглицериды. Исследователи также хотят знать, существует ли идеальная доля калорий, которая должна приходиться на жиры, углеводы и белки.
Риски
Кетогенная диета может ухудшить течение рака. Некоторые кето-дружественные продукты, такие как красное мясо, могут повысить вероятность развития рака. Кроме того, этой диеты трудно придерживаться из-за ограниченного выбора продуктов.
Но если вы будете тщательно следить за своим здоровьем и регулярно обследоваться у консультанта по диете, ваш врач, возможно, не откажется от соблюдения кето-диеты во время лечения, особенно если ваш рак агрессивный или находится на ранних стадиях. Неофициальные исследования показали, что у вас вряд ли возникнут какие-либо серьезные негативные реакции на кето.
Поговорите со своим врачом или онкологом, если вы думаете о переходе на эту диету.
