Люди действительно могут испытывать чувство голода

Шина Мередит

7 июля 2022 г. - Представление о том, что люди становятся раздражительными и вспыльчивыми, когда они голодны, настолько прочно вошло в современный фольклор, что это слово даже было добавлено в словари.

Хотя исследования, проведенные в прошлом, показали, что низкий уровень сахара в крови делает людей более импульсивными, злыми и агрессивными, было мало убедительных доказательств того, что это относится к реальной жизни.

Теперь новое исследование подтвердило, что это явление действительно существует в повседневной жизни. Исследование, опубликованное в журнале PLoS ONE, является первым, в котором изучается, как голод влияет на эмоции людей на повседневном уровне.

Многие из нас знают, что чувство голода может влиять на наши эмоции, но на удивление мало научных исследований посвящено "голоду", - говорит ведущий автор исследования Вирен Свами, профессор социальной психологии Университета Англия Раскин.

Он и его соавторы из Университета Карла Ландштайнера в Австрии набрали 64 человека из Центральной Европы, которые прошли 21-дневную программу, в ходе которой им предлагалось сообщать о своих чувствах в приложении для смартфона пять раз в день. При каждой подсказке они сообщали об уровне голода, гнева, раздражительности, удовольствия и возбуждения.

Гнев оценивался по пятибалльной шкале, но команда объяснила, что последствия голода вряд ли будут связаны только с гневом, поэтому они также спрашивали о раздражительности и, чтобы получить более целостное представление об эмоциях, также об удовольствии и возбуждении,

Исследователи также спрашивали о пищевом поведении в течение предыдущих трех недель, включая частоту основных приемов пищи, поведение при перекусах, здоровое питание, чувство голода и о диетическом поведении.

По словам авторов, использование приложения позволило проводить сбор данных в повседневной обстановке, например, на рабочем месте или дома.

Эти результаты свидетельствуют о том, что повседневный уровень голода связан с негативной эмоциональностью и поддерживает понятие "голод".

"Эффект был существенным", - заявила группа, - "даже после учета демографических факторов", таких как возраст и пол, индекс массы тела, пищевое поведение и индивидуальные особенности личности.

Авторы заявили, что их результаты "позволяют предположить, что переживание голода является реальным, поскольку в нашей выборке в течение трех недель голод был связан с большей злостью и раздражительностью и меньшим удовольствием". "

Хотя большинство участников (55%) сказали, что они обращают внимание на приступы голода, только 23% сказали, что они знают, когда наедаются, и прекращают есть, в то время как 63% сказали, что они могут сказать, когда наедаются, но иногда продолжают есть. Лишь немногие (4,7%) сказали, что не могут определить, когда они сыты.