Авокадо в день не уменьшает жир на животе, но помогает справиться с холестерином

Марлен Буско

11 июля 2022 г. — Авокадо — богатый источник клетчатки и полезных жиров, но употребление одного авокадо в день в течение 6 месяцев не привело к уменьшению объема талии или жира на животе, согласно результатам нового исследования.

Однако это улучшило качество питания и привело к умеренному снижению уровня общего холестерина.

Более 1000 взрослых с избыточным весом или ожирением и большой талией — не менее 35 дюймов у женщин и 40 дюймов у мужчин — приняли участие в американском исследовании под названием Habitual Diet and Avocado Trial (HAT).

Участники исследования были разделены на две группы:

• Обычная диета плюс один большой авокадо каждый день

• Обычная диета, включающая только до двух авокадо в месяц (контрольная группа).

Испытуемые из группы «авокадо в день» регулярно получали свежие авокадо вместе с письменными инструкциями по их созреванию и приготовлению.

В начале исследования и через 6 месяцев они прошли магнитно-резонансную томографию (МРТ) для измерения количества жира на животе и жира вокруг других органов (известного как «висцеральное ожирение»).

Через 6 месяцев люди, съедавшие по авокадо в день, не имели меньше жира вокруг живота — главный результат исследования — по сравнению с людьми из контрольной группы.

Но через 6 месяцев в группе, употреблявшей авокадо в день, было:

• Никакого увеличения веса. Вес людей оставался стабильным в обеих группах.

• Улучшение качества питания на восемь баллов по 100-балльной шкале

• Снижение общего холестерина на 2,9 миллиграмма на децилитр (мг/дл)

• Снижение уровня «плохого» холестерина ЛПНП на 2,5 мг/дл

Исследование было проведено учеными из Университета штата Пенсильвания, Университета Тафтса, Университета Лома Линда и Калифорнийского университета при координационной поддержке Университета Уэйк Форест.

Оно было опубликовано в этом месяце в журнале Американской ассоциации сердца.

«Хотя авокадо не повлияли на количество жира в животе или увеличение веса, исследование все же дает доказательства того, что авокадо может быть полезным дополнением к хорошо сбалансированной диете», — сказала в пресс-релизе Пенни М. Крис-Этертон, доктор философии, одна из исследователей и профессор диетологии в Университете штата Пенсильвания.

«Включение в рацион одного авокадо в день в данном исследовании не вызвало увеличения веса, а также привело к небольшому снижению уровня холестерина ЛПНП, что является важным фактом для улучшения здоровья», — сказала она.

Аналогичным образом, исследователь исследования Джоан Сабате, доктор медицины, профессор Школы общественного здравоохранения Университета Лома Линда, сказала: «Хотя употребление одного авокадо в день не привело к клинически значимому улучшению показателей абдоминального жира и других кардиометаболических факторов риска, употребление одного авокадо в день не привело к увеличению массы тела».

«Это положительный момент», — сказал он, — «потому что употребление дополнительных калорий из авокадо не влияет на вес тела или абдоминальный жир, и немного снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП».

Кристина С. Петерсен, доктор философии, еще один из исследователей и доцент кафедры диетологии Техасского технологического университета, отметила, что люди в целом плохо соблюдают диетические рекомендации для американцев.

Данное исследование предполагает, что авокадо в день может улучшить качество питания, отметила она, что «очень важно, поскольку мы знаем, что более высокое качество питания связано с более низким риском нескольких заболеваний, включая болезни сердца, диабет второго типа и некоторые виды рака».

Но исследователи также подчеркивают, что важно рассматривать диету в целом.

«В соответствии с предыдущими наблюдениями, для достижения клинически значимых улучшений в отношении жира в области живота и других факторов риска инфаркта, инсульта и диабета может потребоваться изменение структуры питания, а не отдельных продуктов или питательных веществ», — пишут они в своей работе.

Исследование HAT финансировалось Советом по авокадо Хасса, который также поставлял авокадо.