Жареная лапша с зеленым чаем
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
-
Веган
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 422
-
Углеводы 47 г
-
Диетические волокна 5 г
-
Жир 16 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 5 г
-
Белок 23 г
-
Холестерин 0 мг
-
Натрий 521 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 267 мг
Идеальное блюдо для жаркого летнего вечера: запеченный тофу, болгарский перец и лук-шалот обжариваются вместе с лапшой удон в этом быстром и простом блюде.
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Сварите лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте холодной водой, чтобы предотвратить слипание. Отложите в сторону.
Разогрейте вок на среднем огне. Добавьте масло и перемешайте. Добавьте чайные листья (если используете), имбирь и чеснок. Готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте тофу и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте красный и желтый болгарский перец и готовьте, помешивая, до размягчения перца, 1-2 минуты.
Добавьте лапшу, лук-шалот, соевый соус и уксус. Готовьте, периодически помешивая, пока лапша не прогреется, около 2 минут. Добавьте кунжутное масло и перец. Перемешайте. Подавайте теплым или холодным.
Советы
Совет: Заранее приготовленный "запеченный тофу" более твердый, чем тофу в воде, и выпускается в широком разнообразии вкусов. В этом рецепте мы предпочитаем такие вкусы, как "терияки", "тайский" и "савори". Вам также может понравиться ароматный запеченный тофу на бутерброде или в мешанине.
