Грушевая лепешка с голубым сыром
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Время приготовления
15 минут
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 361
-
Углеводы 54 г
-
Пищевые волокна 5 г
-
Жир 9 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 3 г
-
Белок 12 г
-
Холестерин 8 мг
-
Натрий 410 мг
-
Сахара 11 г
-
Калий 250 мг
Классическое сочетание груш, грецких орехов и голубого сыра подходит не только для салатов. Бросьте те же ингредиенты на покупное цельнозерновое тесто для пиццы и сделайте свою собственную изысканную лепешку дома. Подойдет любая спелая, упругая груша - красные груши выглядят великолепно.
Инструкции
Установите решетку в самое нижнее положение; разогрейте духовку до 450°F. Покройте большой лист для выпечки кулинарным спреем.
Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета, около 6 минут. Уменьшите огонь до низкого, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, до мягкости и золотистого цвета, еще 5-8 минут.
Тем временем раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до размера листа для выпечки. Перенесите на лист для выпечки. Выпекайте до тех пор, пока тесто не станет слоеным и слегка поджаристым снизу, 8-10 минут. Поджарьте грецкие орехи в небольшой сухой сковороде на средне-низком огне, помешивая, до слегка коричневого цвета и аромата, 2-3 минуты.
Добавьте в лук уксус, шалфей и перец. Выложите на корж, сверху выложите груши, грецкие орехи и сыр. Запекайте на нижней решетке, пока корочка не станет хрустящей и золотистой, а сыр не расплавится, 11-13 минут. Нарежьте ломтиками и подавайте.
