Из архива врача
Если вы забыли сохранить жидкость после варки свеклы, вы можете отварить очищенную свеклу.
Свекла
Водка
Варите свеклу, как обычно, в небольшом количестве воды. Съешьте свеклу, а оставшуюся в кастрюле жидкость убавьте до загустения. Добавьте водку. Перелейте в стеклянную емкость.
(Предоставлено Беа Джонсон, основательницей блога ZeroWasteHome.com)
