Эксперты говорят, что здоровое питание - это важный способ защиты от рака. Когда в ваш организм поступают правильные продукты и в правильных порциях, вы снабжаете свои клетки питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья. Вы также избегаете нездоровых ингредиентов, которые могут вызвать у вас болезнь.
Как продукты борются с раком?
Люди, которые едят больше фруктов и овощей, как правило, меньше болеют раком. Это может быть связано с тем, что в этих продуктах много антиоксидантов - химических веществ, которые борются с повреждением клеток, приводящим к раку.
Антиоксиданты можно найти во фруктах, овощах, чае, кофе и других продуктах растительного происхождения, а также в пищевых добавках. Но исследования показывают, что антиоксиданты из пищи лучше, чем из таблеток. Некоторые добавки могут повышать риск заболевания раком.
Ежедневно употребляйте не менее 2 1/2 стаканов фруктов и овощей, причем старайтесь есть овощи разных видов и цветов.
Ваши продукты не обязательно должны быть прямо с фермерского рынка. В консервированных или замороженных фруктах и овощах содержится много тех же питательных веществ, что и в свежих. Вы также можете добавить в свой список покупок чеснок. Этот ароматный ингредиент может защитить от нескольких видов рака.
Основные правила здоровья
Если вы едите много жира, сахара и рафинированных углеводов (например, белого хлеба), вы, скорее всего, наберете вес и станете тучным. Это еще более вероятно, если вы не делаете достаточно усилий, чтобы сжечь лишние калории.
Ожирение связано с несколькими видами рака, поэтому разумно придерживаться плана питания, который поможет вам поддерживать вес на максимально возможном уровне без дефицита массы тела. Эксперты по раку говорят, что важно избегать высококалорийных обработанных продуктов и сахаросодержащих напитков, таких как содовая, сладкий чай и напитки со вкусом сока. В них много калорий, но они не помогут вам почувствовать себя сытым.
Алкоголь также связан с несколькими видами рака. Все виды - пиво, вино и крепкие напитки - повышают ваши шансы. Пейте в умеренных количествах. Это означает не более одного напитка в день для женщин и не более двух для мужчин.
Ешьте это, а не то
Эксперты выяснили, какие продукты лучше есть или пропускать при определенных видах рака. Вот список:
Рак груди
: У людей, которые едят много овощей, фруктов, птицы, рыбы и молочных продуктов с низким содержанием жира, этот вид рака встречается реже.
Существуют убедительные доказательства того, что алкоголь повышает шансы заболеть этим заболеванием. Даже несколько рюмок в неделю могут повысить вероятность заболевания. Если вы беспокоитесь, просто откажитесь.
Колоректальный рак
: Если у вас есть запасное колесо, у вас больше шансов заболеть этим раком. Едите ли вы много красного или переработанного мяса? Это также может сыграть свою роль. Так же как и химические вещества, называемые нитратами, которые часто добавляют в мясо для обеда, ветчину, хот-доги и бекон.
Также следует сократить потребление мяса, которое жарится, поджаривается или запекается на открытом огне. Когда продукты животного происхождения готовятся при высоких температурах, в них образуются химические вещества, вызывающие рак. Следите за тем, чтобы мясо, которое вы едите, не подгорело, и отказывайтесь от почерневших или обугленных частей.
Чтобы снизить риск, ешьте продукты, содержащие клетчатку, особенно цельное зерно. Кальций и витамин D также могут защитить вас. Но будьте осторожны: Слишком большое их количество может повысить риск заболеть другими видами рака. Придерживайтесь рекомендуемых норм.
Рак матки
: Лишний жир на животе может повысить вероятность заболевания этим типом рака. Это может быть связано с тем, что у женщин с избыточным весом вырабатывается больше эстрогена, который может стимулировать рост рака. Придерживайтесь диеты и плана физических упражнений, которые помогут вам сбросить лишний жир на животе и не допустить его появления.
Рак легких
: Курение является здесь самым большим фактором риска. Но многие исследования показывают, что люди, которые едят не менее пяти порций фруктов и овощей в день, имеют меньше шансов заболеть этим заболеванием, чем те, кто этого не делает.
Раковые заболевания органов пищеварения
: Ожирение часто приводит к кислотному рефлюксу, который может увеличить вероятность развития рака пищевода и желудка. Здоровый вес может снизить риск.
Избегайте горячих напитков и продуктов, которые могут обжечь вас. Они могут повредить клетки полости рта, горла и пищевода и повысить вероятность заболевания одним из этих видов рака.
Соленая пища связана с повышенной вероятностью развития рака желудка. Переработанное мясо также может повысить вероятность заболевания.
Рак яичников
: Соевые бобы или продукты, приготовленные из сои (например, тофу), могут снизить вероятность заболевания раком яичников. Чай, особенно зеленый, также может сдерживать развитие рака. Но не все исследования подтверждают эти выводы. Насколько они полезны, пока неясно.
Рак поджелудочной железы
: Жир на животе связан с повышенным риском развития этого типа рака, особенно у женщин. Диета с высоким содержанием красного и переработанного мяса также может играть определенную роль. Ограничьте эти продукты и похудейте, если у вас избыточный вес.
Рак простаты
: Если вы мужчина, то употребление в пищу помидоров, сои, фасоли и других бобовых может снизить риск развития рака простаты. Добавьте к ним крестоцветные овощи - брокколи, цветную капусту и капусту.
Несколько исследований связывают высокий уровень кальция или большое количество молочных продуктов с более высокой вероятностью развития рака простаты. Не принимайте кальций, если это не рекомендовано вашим врачом.
