Что это такое?
1/17
Калий - это минерал, который помогает вашим клеткам работать правильно. Он помогает вырабатывать электричество, которое позволяет клеткам выполнять свою работу. Ваши нервы и мышцы, включая сердце, могут работать неправильно, если вы не получаете достаточного количества калия.
Сколько вам нужно?
2/17
Если вам 14 лет или больше, вы должны получать около 4700 миллиграммов калия в день. Кормящим матерям требуется больше: 5 100 миллиграммов.
Для детей:
-
От 0 до 6 месяцев: 400 миллиграммов
-
От 7 до 12 месяцев: 700 миллиграммов
-
от 1 до 3 лет: 3 000 миллиграммов
-
от 4 до 8 лет: 3 800 миллиграммов
-
от 9 до 13 лет: 4 500 миллиграммов
Помогает при остеопорозе
3/17
С возрастом кости людей становятся все более хрупкими. Обычная диета в США тоже не способствует этому. Обилие мяса и молочных продуктов может привести к тому, что в организме образуется слишком много кислоты, которая быстрее ослабляет кости. Продукты, богатые калием - в основном фрукты и овощи - могут замедлить этот процесс.
Помогает предотвратить образование камней в почках
4/17
Это маленькие твердые шарики из минералов, содержащихся в моче, и они могут причинить боль, если застрянут, когда вы пытаетесь сходить. Повышенное содержание кислоты в организме - часто из-за богатой мясом диеты - повышает вероятность их появления. Калий помогает избавиться от кислоты, что сохраняет минералы там, где они должны быть (в костях), и предотвращает появление болезненных камней.
Помогает вашим мышцам работать
5/17
Для нормальной работы мышц необходимо правильное количество калия внутри клеток - и натрия снаружи клеток. Слишком малое или слишком большое количество того или другого может сделать ваши мышцы слабыми или заставить их сжиматься, когда вы этого не хотите.
Помогает предотвратить высокое кровяное давление
6/17
Это когда кровь слишком сильно давит на стенки вен и артерий. Это может привести к инсульту, сердечным заболеваниям и сердечной недостаточности. Эту болезнь часто называют "тихим убийцей", потому что у вас редко бывают симптомы. Натрий, содержащийся в соли, усугубляет ситуацию, но калий может помочь вам избавиться от натрия и ослабить напряжение стенок кровеносных сосудов.
Помогает предотвратить инсульт
7/17
Инсульт случается, когда кровоток ограничен или прекращен к части мозга, часто из-за разрыва или закупорки кровеносного сосуда. Высокое кровяное давление может играть в этом определенную роль. Это означает, что вероятность инсульта снижается, если вы держите его под контролем и получаете необходимое количество калия. Признаки инсульта включают невнятную речь, слабость рук или опущение одной стороны лица. Если у вас есть хотя бы один из этих признаков, немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Источник: Бананы
8/17
В одном среднем банане содержится 422 миллиграмма калия. Съешьте один банан в качестве закуски или добавьте его в кашу. Вы даже можете испечь банановый хлеб. Только не вымачивайте и не варите их - так они теряют калий.
Источник: Картофель
9/17
В среднем картофеле, запеченном с кожурой, содержится 926 миллиграммов калия. Конечно, если вы намажете его маслом и сметаной, то в итоге вы можете получить больше проблем со здоровьем, чем калий может решить. Так что наслаждайтесь печеным картофелем, но сводите количество дополнительных блюд к минимуму.
Источник: Чернослив
10/17
В половине чашки сушеного чернослива содержится 637 миллиграммов калия, а также много клетчатки. (Если вы предпочитаете пить чернослив, то в 6 унциях сока его почти столько же). Он отлично сочетается с орехами и сыром или даже запекается в пирог - только не переборщите с сахаром и жиром.
Источник: Апельсины
11/17
Средний апельсин дает вам около 237 миллиграммов калия, а 6 унций сока - около 372 миллиграммов. Они полезны и полны витаминов и минералов, но в них также есть сахар, так что не увлекайтесь.
Источник: Помидоры
12/17
В среднем помидоре содержится около 292 миллиграммов, но как часто вы едите целый помидор? Попробуйте приготовить пасту маринара, чтобы получить хорошую порцию: В чашке томатного пюре содержится 1 065 миллиграммов, а в чашке томатной пасты - 2 455 миллиграммов - более половины вашей дневной нормы.
Источник: Лимская фасоль
13/17
В них много клетчатки, мало сахара и жира, а в каждой половинке чашки содержится 485 миллиграммов калия. Вы можете замочить их на ночь, чтобы они легче усваивались. Если у вас нет такого времени, подойдут замороженные или консервированные варианты.
Источник: Семена подсолнечника
14/17
Ищете что-нибудь хрустящее, чтобы восполнить запас калия? В этих семечках содержится 241 миллиграмм на унцию. Кроме того, в них много других витаминов и питательных веществ.
Добавки
15/17
Лучше получать калий из пищи, но вам могут понадобиться эти добавки, если вы страдаете некоторыми заболеваниями или принимаете лекарства, из-за которых вам сложнее удерживать калий. Но будьте осторожны - слишком большое количество калия может вызвать тошноту, рвоту, боли в желудке, диарею и язвы. Спросите своего врача, нужна ли вам добавка калия.
Недостаток калия (гипокалиемия)
16/17
Если в вашем организме недостаточно калия, ваши мышцы могут стать слабыми, и вы можете часто уставать. У вас также могут быть судороги или запоры. Гипокалиемия может возникнуть из-за недостаточного количества калия в рационе, но чаще всего это происходит из-за сильной рвоты или диареи, чрезмерного употребления мочегонных или слабительных средств или злоупотребления алкоголем.
Слишком большое количество калия (гиперкалиемия)
17/17
У младенцев, пожилых людей и людей с заболеваниями почек вероятность этого заболевания выше. Вы можете не замечать никаких симптомов, или же ваши мышцы могут быть слабыми, у вас может быть нерегулярное сердцебиение или тошнота. Гиперкалиемия может возникнуть, если вы принимаете определенные лекарства или в вашем организме недостаточно вырабатывается некоторых гормонов. Ваш врач может лечить ее с помощью лекарств или, возможно, диализа - когда аппарат помогает вашим почкам очищать кровь.
