Как это работает?
1/14
Идея заключается в том, чтобы на несколько недель изменить свой рацион, исключив из него определенные продукты, которые могут вызывать у вас проблемы. Это могут быть такие проблемы, как боль, воспаление, головные боли или диарея. Если проблема исчезает, вы добавляете продукты по одному за раз, чтобы увидеть, какой из них является виновником.
Сколько времени это займет?
2/14
Симптомы, вызванные пищей, обычно проходят в течение 4 недель после изменения рациона. Если они не прекратились через 8 недель, вероятно, причина не в этих продуктах.
Это тест или лечение?
3/14
Элиминационная диета - это и то, и другое. Сначала с ее помощью вы выясняете, какие продукты, если таковые имеются, вызывают проблему, от которой вы хотите избавиться. Затем вы ограничиваете или исключаете их из своего рациона - это и есть лечение.
Что он может мне сказать?
4/14
Необходимы дополнительные исследования, но эта диета используется как возможный способ диагностики и лечения аллергии, непереносимости глютена (целиакия), непереносимости лактозы, хронической боли, усталости, синдрома раздраженного кишечника, расстройств настроения и внимания, а также других заболеваний.
Это никогда не беспокоило меня раньше - почему сейчас?
5/14
Если в прошлом у вас не было плохой реакции на определенные продукты, это не значит, что с вами этого никогда не случится. Вы можете начать реагировать на определенные продукты в любой момент своей жизни.
Может быть, дело в способе приготовления?
6/14
Даже если вы точно определили продукт питания, бывает трудно понять, почему он вызывает у вас проблемы. Дело в самом продукте? Или в том, как ее выращивают, обрабатывают или приправляют? Если вам трудно устоять перед свининой, попробуйте использовать органически выращенную или приготовленную без нитратов (консервант, содержащийся в некоторых видах бекона и холодных закусок) свинину, или жарьте ее на гриле, а не в жире. При тщательном тестировании вы можете обнаружить, что можете избавиться от симптомов и по-прежнему есть то, что вы любите.
Непереносимость или аллергия?
7/14
Непереносимость означает, что вы чувствительны к определенной пище или ваш организм с трудом ее переваривает. Аллергическая реакция может быть гораздо более серьезной и привести к опасной для жизни реакции, называемой анафилаксией. Отличить ее бывает сложно, поэтому для уверенности посоветуйтесь с врачом.
Каковы некоторые распространенные причины для использования диеты?
8/14
Если вы считаете, что причиной газообразования, диареи и вздутия живота являются молочные продукты, элиминационная диета поможет подтвердить это. Эти симптомы также могут быть вызваны целиакией. Если вы страдаете этим заболеванием и едите что-то из пшеницы и других злаков, называемое глютеном, ваша иммунная система атакует ваш тонкий кишечник. Элиминационная диета может помочь выяснить и это.
Поможет ли она облегчить боль?
9/14
Воспаление является основной причиной хронической боли. Тепло, отек и боль являются частью иммунной реакции организма на то, что он воспринимает как угрозу (но иногда это не так). Некоторые продукты могут вызывать воспаление у некоторых людей, особенно те, которые содержат сахар или подверглись сильной обработке, например, замороженная пицца или обеды в микроволновой печи. Если вы исключите или ограничите продукты, которые вызывают воспаление, вы можете заметить, что чувствуете себя лучше.
Какие продукты вы сокращаете при боли или воспалении?
10/14
Если вы думаете, что у вас проблемы с одним конкретным продуктом, начните с него. Если нет, то чаще всего сначала пытаются исключить молочные продукты, сахар, упакованные и переработанные продукты. Некоторые люди также исключают глютен. Если это не помогает, можно исключить из рациона свинину, говядину, кукурузу, яйца, моллюсков, шоколад, кофе или чай, чтобы проверить, изменится ли от этого ваша боль.
Может ли это помочь при СДВГ?
11/14
Синдром дефицита внимания/гиперактивности - это хроническое заболевание, которое чаще всего диагностируется у детей, но оно может поражать и взрослых. Страдающим этим расстройством трудно уделять внимание, им трудно усидеть на месте или контролировать импульсы. Исследования продолжаются, но некоторые исследования показывают, что элиминационная диета может помочь примерно 25% людей с СДВГ избавиться хотя бы от некоторых симптомов.
Может ли она помочь при мигрени?
12/14
Распространенными триггерами мигрени являются молочные продукты, шоколад, яйца, цитрусовые, мясо, пшеница, орехи, помидоры, лук, кукуруза, яблоки и бананы. Конечно, это не означает, что если вы едите эти продукты, у вас начнется мигрень, просто если она у вас случается, стоит попробовать исключающую диету, чтобы проверить, не являются ли эти продукты для вас триггером.
Может ли диета помочь при синдроме раздраженного кишечника?
13/14
Это может быть очень полезно для некоторых людей, но это нелегко сделать. Это потому, что трудно исключить из рациона некоторые из возможных виновников СРК - группу определенных углеводов (известных под аббревиатурой FODMAPs), которые трудно перерабатываются организмом. К таким продуктам относятся яблоки, сливы, персики, лук, цветная капуста и другие фрукты и овощи, а также продукты и напитки с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Они могут вызывать скопление жидкости и газов, боли в животе и вздутие. Посоветуйтесь с врачом или диетологом, если вы хотите попробовать элиминационную диету при СРК.
Нужно ли обращаться к врачу перед началом диеты?
14/14
Да. Когда вы сокращаете некоторые продукты, это может повлиять на другие виды лечения или состояния. Некоторые лекарства - диабетические, от давления, разжижающие кровь - или их дозировку, возможно, придется изменить. Кроме того, существует риск недополучения питательных веществ, если вы сократите слишком много продуктов или ваш рацион и так очень ограничен. Если у вас серьезные симптомы, врач всегда должен быть вашей первой линией защиты.
