Что такое водяной вес?

Из архива врача

Серуша Говендер

Слухи: Водный вес - это не настоящий вес, и я должна учитывать это при взвешивании

Вероятно, вы не раз испытывали искушение обмануть весы в ванной, особенно по утрам, когда ваши пальцы опухают, лодыжки отекают, а брюки кажутся немного более тесными, чем обычно. Очевидно, что это просто вес воды, а не реальный вес, верно? Так кто же будет винить вас за то, что вы вычли несколько лишних килограммов из общего количества, чтобы снизить свой вес? Может ли подобная математика в ванной испортить ваши фитнес-цели? Что вообще известно о водном весе, и можно ли что-то сделать, чтобы не видеть лишние килограммы, которые он (временно) создает?

Вердикт: Водный вес не так "реален", как вес от мышц и жира, но он существует - и есть варианты здорового образа жизни, которые вы можете сделать, чтобы держать его на расстоянии.

Послушайте, вы никак не можете внезапно набрать три килограмма жира за одну ночь. Водный вес - это реальность для некоторых людей", - говорит Кэтрин Зератски, R.D., L.D., специалист по питанию и диетолог клиники Майо и соавтор книги "Диета клиники Майо". "Слишком большое количество соли или натрия в организме - это большой фактор, как и малоподвижность и недостаточное движение".

Чтобы было понятно, мы говорим о водяном весе как о "вздутии", а не о хронической задержке воды, которая свидетельствует о нарушении работы почек или гормонов. Вздутие бывает спорадическим, обычно вызвано диетой или образом жизни, и может быть устранено без похода к врачу - хотя почки играют важную роль. "Почки - динамичный орган", - говорит Зератски. "Она решает, задерживать ли воду. Если накануне вечером вы съели слишком много соли, то почки будут удерживать больше воды, чтобы разбавить или исправить этот солевой дисбаланс... Затем они все это вымывают".

Лишняя вода обычно хранится по всему телу в тканях или между кровеносными сосудами, и, как правило, скапливается в конечностях (пальцы рук, ног и голени). Это может показаться нелогичным, но при обезвоживании организм также стремится накапливать воду: Если вы пьете недостаточно, соотношение соли и воды становится несбалансированным, и ваш организм будет удерживать лишнюю жидкость до тех пор, пока баланс не восстановится. (Не пейте алкоголь для восполнения запасов жидкости: он только еще больше обезвоживает вас - и тем самым увеличивает вес воды).

Водный вес, как правило, волшебным образом исчезает, когда почки восстанавливают водно-солевой баланс организма, что может заставить вас думать, что эти "призрачные килограммы" можно вычесть с весов в ванной. Но Зератски предостерегает от этого: "Иногда вес вашего тела колеблется", - говорит она. "Колебания составляют около пяти фунтов, это нормально для всех... [Но] важно взвешиваться в одно и то же время и одним и тем же способом каждый день - без вычитаний - чтобы получить хорошее представление о своем общем весе".

Поскольку обманывать весы больше не вариант, вот несколько лучших способов быстро избавиться от лишнего веса:

Двигайтесь. Меньше всего при вздутии живота хочется заниматься спортом, но тренировки - отличный способ избавиться от лишнего веса. Тренировки также уменьшают воспаление, поэтому организм в целом задерживает меньше воды. Это беспроигрышная ситуация.

Пейте. Звучит странно, но поступление в организм большего количества H2O помогает вывести лишнюю жидкость и натрий. Старайтесь выпивать от двух до трех литров воды в день. Еще один прием - употреблять часть воды, добавляя в рацион увлажняющие продукты.

Употребляйте калий. Калий помогает регулировать многие важные функции организма, включая кровяное давление и водный баланс. К продуктам, богатым калием, относятся бананы, тыква, подорожник и папайя.

Кормите себя клетчаткой. "Здоровая пищеварительная система - лучший способ избежать лишнего веса, потому что это означает, что все находится в равновесии", - говорит Зератски. "Поэтому убедитесь, что вы получаете достаточно клетчатки".