Йоханна Будвиг была немецким биохимиком, создавшим протокол Будвига в 1950-х годах. Основу диеты составляет льняное масло, которое смешивается с творогом и молоком. Она создала ее, полагая, что сочетание питательных веществ помогает остановить рост раковых клеток.
Однако никакие исследования не показали, что диета Будвига может предотвратить или вылечить рак. Она также рискованна, поскольку является ограничительной. Она может привести к дефициту витаминов и минералов.
Понимание диеты Будвига
Льняное масло и рак. Льняное масло также называют льняным маслом, и оно богато омега-3 жирными кислотами. Исследования показывают, что омега-3 жирные кислоты снижают уровень некоторых химических веществ в организме, которые связаны с раком. Они могут оказывать положительное воздействие на раковые клетки в вашем организме.
Доктор Будвиг считал, что молоко и творог помогают организму эффективнее усваивать омега-3. Льняное семя также богато питательными веществами, называемыми лигнанами и фитоэстрогенами. Исследования также показывают, что они могут обладать противораковыми и гормональными свойствами.
Тем не менее, нет достаточного количества исследований и доказательств, чтобы сделать твердые выводы об этих убеждениях.
Как работает диета Будвига. Преимущество лучшего усвоения заключается в том, что организм принимает больше питательных веществ, а не выводит их из организма в виде отходов. Доктор Будвиг считал, что высокая концентрация омега-3 жирных кислот замедляет и даже останавливает рост рака.
Льняное масло получают из льна, который растет по всему миру. При давлении на семена из них выделяется льняное масло, которое часто используется для приготовления пищи или в качестве добавки для здоровья. Употребление семян в пищу в целом виде позволяет получить клетчатку, витамины и минералы.
Диета Будвига также включает фрукты и овощи с упором на большое количество клетчатки.
Она является ограничительной, и в рамках диеты Будвига вы не должны переедать:
-
Сахар
-
Рафинированные или гидрогенизированные масла
-
Большинство молочных продуктов, кроме творога и молока
-
Моллюски
-
Свинина
-
Холодное мясо, например, нарезанное деликатесное мясо
-
Рафинированное зерно и крупы
-
Кофе и чай
Помимо строгой диеты, доктор Будвиг рекомендовала своим пациентам проводить не менее 20 минут в день на солнце и совершать прогулки на природе. Она считала, что солнце помогает организму, насыщая его витаминами и повышая способность организма регулировать кровяное давление, уровень холестерина и pH. Она делала некоторые исключения из своей диеты, которые позволяли употреблять кофе или делать водные клизмы для устранения запоров.
Создание смеси из льняного семени. Вместо льняного масла в рамках протокола можно использовать молотые или цельные льняные семена, смешанные с творогом и молоком низкой жирности. Если вас беспокоит вкус или текстура, добавьте в миску фрукты, орехи или мед. Вы должны съесть эту комбинацию в течение 20 минут после смешивания.
Риски диеты Будвига
Следуя протоколу диеты Будвига, вы рискуете столкнуться с нехваткой витаминов и минералов, поэтому прежде чем приступать к ней, посоветуйтесь с врачом.
Нет доказательств того, что она работает, поэтому необходимо обсудить с врачом одобренные методы лечения рака. Нет никаких доказательств того, что эта диета даст желаемые результаты и излечит рак.
Побочные эффекты диеты Будвига включают:
-
Более частое опорожнение кишечника
-
Вздутие
-
Запор
-
Газ
-
Боль в животе
Также возможно, что у вас аллергия на льняное семя, непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты. Если вы не соблюдаете режим питания, цельные льняные семена могут привести к запорам или застою.
Известно, что льняные семена могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Они могут нарушить способность вашего организма усваивать активные компоненты лекарств. Поговорите со своим врачом о том, какое количество льняных семян безопасно употреблять каждый день.
К состояниям здоровья, которые легко поддаются раздражающему воздействию диеты Будвига, относятся:
-
Воспалительные заболевания кишечника и другие заболевания кишечника
-
Диабет
-
Нарушения кровообращения
Рак и лечение рака часто приводят к потере веса. Для поддержания здоровья при раке часто требуется повышенное потребление калорий, и эти потребности могут быть не удовлетворены диетой Будвига.
Солнечное облучение. Поскольку доктор Будвиг поощряет пребывание на солнце, вы также подвергаетесь повышенному риску солнечных ожогов и рака кожи. Пользуйтесь солнцезащитным кремом и защитной одеждой, чтобы защитить свою кожу и предотвратить дальнейшие проблемы со здоровьем.
Другие соображения
Исследования, не связанные с диетой Будвига, показывают, что фрукты и овощи могут оказывать положительное влияние на некоторые виды рака. Поскольку диета Будвига включает фрукты и овощи, она может быть полезна для вашего общего здоровья.
Если вы не хотите строго следовать этой диете, но хотите включить в рацион продукты из диеты Будвига, подумайте о том, чтобы добавить в него:
-
Фрукты: яблоки, бананы, ягоды, киви, манго, апельсины, персики и сливы.
-
Овощи, такие как брокколи, капуста, морковь, огурцы, капуста, шпинат и помидоры
-
Бобовые, такие как фасоль, нут, чечевица и горох
-
Фруктовый сок, например, яблочный, виноградный, грейпфрутовый или ананасовый сок
-
Орехи и семена, такие как миндаль, семена чиа, семена льна, семена конопли, фисташки и грецкие орехи
-
молочные продукты, такие как творог, коровье молоко с низким содержанием жира, козье молоко и йогурт
-
Здоровые масла, такие как льняное и оливковое масло
-
Напитки, такие как травяной или зеленый чай и вода
