Перепелиные яйца получают от птиц среднего размера, обитающих в Европе, Северной Африке, Азии и на юге США. Они бело-коричневого цвета с темно-коричневыми крапинками и меньше куриных яиц.
Питание перепелиными яйцами
Одно перепелиное яйцо (9 грамм) содержит:
-
Калории: 14
-
Белок: 1 грамм
-
Жир: 1 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Холин: 4% от суточной нормы (DV)
-
Рибофлавин: 6% от суточной нормы (DV)
-
Фолат: 2% от ДВ
-
Пантотеновая кислота: 3% от ДВ
-
Витамин А: 2% от ДВ
-
Витамин B12: 6% от ДВ
-
Железо: 2% от ДВ
Польза перепелиных яиц для здоровья
Богаты белком. Перепелиные яйца - отличный источник белка, который важен для многих процессов в организме. Белки состоят из "строительных блоков", называемых аминокислотами. Ваш организм использует эти аминокислоты для построения и восстановления мышц и костей, а также для производства гормонов и ферментов. Они также могут использоваться в качестве источника энергии.
Снизить риск развития анемии. Анемия - это состояние, при котором в организме не хватает красных кровяных телец. Это может привести к снижению энергии или одышке. Перепелиные яйца помогают снизить риск развития анемии, поскольку они богаты железом.
Железо - это минерал, который необходим организму для роста и развития. Ваш организм использует железо для производства гемоглобина - белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород из легких во все части тела.
Сбалансируйте уровень холестерина. В перепелиных яйцах содержится большое количество полезных жирных кислот, которые могут помочь укрепить здоровье вашего сердца. На самом деле, 60% жира в перепелиных яйцах состоит из "хорошего" холестерина. Это помогает вашему организму сбалансировать негативное воздействие "плохого" холестерина.
Очистите свой организм. Наша окружающая среда сегодня содержит токсины, загрязняющие вещества и тяжелые металлы. Употребление перепелиных яиц может помочь избавиться от токсинов в крови. Одно исследование показало, что перепелиные яйца помогают предотвратить вызванное токсинами повреждение печени у крыс. Ученые надеются, что такие же результаты могут быть достигнуты и для людей, но исследования еще продолжаются.
Укрепление иммунитета. Каждый день наш организм прилагает все усилия для борьбы со свободными радикалами, которые могут повреждать клетки, вызывая болезни и старение. Перепелиные яйца содержат большое количество витамина С и витамина А, которые могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и защитить ваше здоровье.
Лечите аллергию. Перепелиные яйца содержат большое количество овомукоидного протеина - белка, который действует как природный антиаллерген. Он помогает организму бороться с застойными явлениями, воспалением и другими симптомами, вызванными аллергической реакцией.
Повышают энергию. Перепелиные яйца - отличный источник белка, который помогает организму получить заряд энергии, особенно в сочетании с углеводами. Это может стать эффективной альтернативой кофеину или другим стимуляторам в сочетании со сбалансированной, богатой питательными веществами диетой.
Ускоряет метаболизм. Витамин B, содержащийся в перепелиных яйцах, помогает ускорить метаболизм и поддержать здоровье организма. Метаболизм отвечает за превращение пищи и напитков в энергию, а также за строительство и восстановление организма. Перепелиные яйца помогают поддерживать этот процесс и функции органов.
Улучшают зрение. Перепелиные яйца содержат большое количество витамина А, который может помочь предотвратить катаракту и другие проблемы со зрением. Витамин А также помогает правильно работать сердцу, легким, почкам и другим органам.
Соображения при употреблении яиц
Репутация яиц в целом менялась на протяжении многих лет. Проблемы, связанные с холестерином, белком, жиром и сальмонеллой, то появлялись, то исчезали.
В последнее время эксперты сходятся во мнении, что яйца получили гораздо худшую репутацию, чем они того заслуживают, и оказывается, что употребление яиц действительно может улучшить ваш холестериновый профиль.
Яйца - это здоровый и вкусный способ добавить в свой рацион больше белка, витаминов и минералов, поэтому употребляйте их в меру. Поговорите со своим лечащим врачом - особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем - о любых вопросах или опасениях по поводу яиц - перепелиных или других.
