Полно клетчатки
1/12
Манго - это плод вечнозеленого дерева, который считается друпе, или косточковым плодом, из-за его семян. Они также относятся к семейству кешью. Одно из их многочисленных преимуществ - высокое содержание растворимой клетчатки. В одной чашке содержится 2 грамма - 7% от рекомендуемой дневной нормы, что помогает справиться с запорами и дольше чувствовать себя сытым.
Высокое содержание витамина С
2/12
Двигайтесь дальше апельсинов: В одной чашке манго содержится 70% рекомендуемой суточной нормы. Помимо укрепления иммунной системы, витамин С помогает активировать коллаген. Это строительный блок для вашей кожи, костей, волос и мышц. Он также помогает усваивать железо, которое используется организмом для производства белка для красных кровяных телец.
A+ в витамине A
3/12
Положите 1 чашку замороженного манго в свой смузи и получите 25% от суточной потребности. Витамин А не только поддерживает иммунную систему, но и необходим для зрения. Он также помогает работе сердца, легких и почек.
Полна антиоксидантов
4/12
В США существует шесть популярных сортов манго, и в каждом из них есть антиоксиданты. Они нужны для защиты клеток от свободных радикалов - молекул, которые образуются в организме при расщеплении пищи или под воздействием вредных элементов, таких как табачный дым и радиация.
Аллергия на манго
5/12
Если у вас нет аллергии на все сырые фрукты и овощи, то, скорее всего, у вас нет аллергии на мякоть манго. Но вы можете отреагировать на урушиол - химическое соединение, содержащееся в ядовитом плюще, дубе, сумахе и кожице манго. В большинстве случаев это проявляется в виде контактного дерматита или сыпи возле рта. Это может произойти в течение 2 дней после употребления манго.
Не избегайте сахара
6/12
В одной чашке манго содержится 22 грамма сахара. Но поскольку в них много клетчатки, сахар поступает в кровь медленно и не вызывает резкого скачка. Если вы стараетесь следить за количеством потребляемого сахара, сочетайте манго с жиром или белком, например, с авокадо или рыбой. Это поможет еще больше замедлить всасывание.
Как выбрать
7/12
Они бывают разных цветов, поэтому вы не можете судить о спелости по этому признаку. Лучше отбросить те, на которых заметны синяки или которые пахнут испорченно. Слегка сожмите манго. Если вы не планируете есть его в ближайшее время, он должен быть упругим. Если вы хотите полакомиться манго в ближайшие день-два, оно должно быть слегка мягким.
Как хранить
8/12
Если манго уже созрело, но вы не планируете есть его сразу, положите его в холодильник, чтобы замедлить этот процесс. Чтобы дозрело твердое манго, храните его в прохладном темном месте - например, в кладовке - или в пакете на прилавке. Если манго разрезано, храните его в холодильнике, чтобы защитить от бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление.
Как резать
9/12
Это проще, чем вы думаете. Чтобы нарезать его, отрежьте сторону справа от семени, затем отрежьте сторону слева от семени. Затем прорежьте мякоть с каждой стороны, не прорезая кожуру до конца, и зачерпните ломтики ложкой.
Сальса из манго
10/12
Манго идеально подходит для сладкой версии сальсы. Соедините нарезанное кубиками манго с нарезанными помидорами, огурцами, луком, кинзой и соком лайма. Приправьте солью, перцем или порошком чили. Добавьте его в миску с зерновыми или в рыбные тако.
Смузи из манго и банана
11/12
Замороженные кусочки манго созданы для смузи. Смешайте чашку с половиной банана, ¾ чашки молока и чашкой льда. Добавьте чайную ложку меда для сладости или столовую ложку орехового масла для белка.
Манго в шоколаде
12/12
Кому нужны мороженое, когда можно есть замороженные фрукты на палочке? Нарежьте манго толстыми ломтиками и воткните шпажки в один конец, примерно на половину высоты. Обмакните концы в растопленный шоколад (молочный, темный, белый или комбинированный), заморозьте и ешьте.
